拔丝苹果怎么做好吃

1.首先准备食材

准备苹果两个削去外皮，然后将苹果切成4块，去除苹果籽，然后切成大小均匀的滚刀块装入盘中备用。

准备一个大盆，1：1的比例，放入一勺面粉，一勺玉米淀粉，再加一小勺无铝泡打粉，泡打粉可以起到蓬松的作用，家庭做可以不放泡打粉。

加一勺植物油，适量清水，左三圈右三圈的搅拌，搅拌均匀至粘稠扯丝。

然后把切好的苹果倒入另一个盆中，放入一勺玉米淀粉拌匀，让每一块苹果都裹上淀粉。

先裹上干淀粉，脆皮糊不容易脱浆。然后把苹果倒入搅拌好的面糊中，用手抓匀，让每一块苹果都均匀裹上面糊。

提前准备一个盘子，在盘底上均匀的涂上植物油，用它来装拔丝苹果，免得拔丝苹果粘在盘底上夹不下来。

2.食材准备好了以后开始炸苹果

锅内烧油，油温至五成热时起锅或开小火，把苹果一块一块放入锅中，开小火炸3分钟，表皮变硬，颜色呈金**捞出。

升高油温至7成热，倒入苹果复炸30秒左右，然后控油备用。经过复炸的苹果，颜色鲜亮，口感更脆。

3.最后制作糖浆。

锅内留底油，油热以后加入1勺子白糖，慢慢加热，加热的过程中用勺子不停的搅拌，化开白糖。

随着温度的升高，会起很多泡泡，待大泡变成小泡，糖汁呈金**即可。

然后放入炸好的苹果快速翻炒，让苹果均匀裹满糖汁即可出锅。装入提前刷好油的盘中。

吃拔丝的菜要沾一下凉开水再吃，这样可以降低温度，避免烫伤，口感上也会更脆。

油炸苹果怎么做好吃窍门

说起苹果，是人们经常食用的水果，它的营养价值很高，含有大量的维生素和矿物质，听说常吃苹果会使皮肤更加润滑柔嫩。另外不得不说今年的水果价格，那是一路飙升，很多人都说现在穷的连水果都吃不起了，我前两天买了两个苹果，花了我十块钱，搞得我心疼半天，现在的水果都这么贵了吗？我想大部分人买苹果，一般都是直接削皮吃了，今天给小伙伴们分享5种苹果的特色吃法，美味健康有营养，看看你更喜欢哪一种？

第一道：苹果炒饭

用料：剩米饭、盐、鸡精、油、苹果

做法：第一步，苹果洗净削皮，切成小丁；第二步，锅中倒入适量的油，倒入苹果翻炒，苹果炒软后，倒出多余的油；第三步，倒入剩饭翻炒，放入少许盐继续翻炒，放入鸡精，翻炒均匀装盘即可。

第二道：苹果饼

用料：面粉、白糖、油、苹果

做法：第一步，苹果削皮，用工具把苹果刨成丝，放少许白糖拌匀；第二步，放适量的面粉搅拌使苹果丝都沾上面糊；第三步，饼铛刷油，挖一勺面糊放到饼铛上做出自己喜欢形状的苹果饼，煎到两面焦黄就可以了。

第三道：炸苹果

用料：面粉、花生油、苹果、鸡蛋

做法：第一步，先把苹果洗净，擦干，削皮，然后切成圈状备用；第二步，和面糊，将2颗鸡蛋打散，将面粉筛入蛋液中，均匀的将苹果都裹上面糊；第三步，将花生油倒入锅中烧热，然后油温六七成热时，一条条的将苹果放进去炸，中火炸至金**控油即可。

第四道：拔丝苹果:

用料：淀粉、白糖、油、苹果

做法：第一步，把苹果削皮切成块，将切好的苹果加入淀粉，搅拌均匀；第二步，开火，将油倒入锅中，烧到7分热。将拌好的苹果块放入油锅，烧2―3分钟，捞出放到盘中；第三步，把油一部分放到容器中，留少许，加入糖，把糖熬化后加入炸好的苹果，翻炒，让糖充分粘到苹果上，盛盘即可。

第五道：苹果奶昔：

用料：牛奶、白糖、苹果

做法：第一步，苹果去皮切小丁块，苹果牛奶放入豆浆机容器中，加入适量白糖，开始搅拌；第二步，搞定装入容器里冷藏更美味。

说起苹果我想大家一定不陌生哟！在我们的日常生活中吃的最多的水果中，苹果肯定是其中之一，一年四季都是我们最爱的水果。苹果还是很有营养的哦！不仅富含矿物质，维生素，也含有大量的钙，苹果是不是很厉害，小小的身体却有着大大的营养！那让我们一起再来看看有哪些做法可以让苹果更好吃呢！

苹果怎么做好吃呢!让我们来解锁新吃法吧!

一、奶油苹果

1、材料

苹果400克;樱桃30克;奶油100克,白砂糖20克,柠檬汁10克

2、做法

(1)苹果削去皮，去核，洗净，沥水，捣成泥;樱桃(红绿樱桃各6个)去核切成小粒。

(2)把苹果泥放一大碗里，加上奶油、白糖、柠檬汁搅拌均匀至白糖完全溶化，放冰箱内冷冻40分钟，等稍冻成型时取出，用筷子使劲搅拌至光滑后，倒入盘内，放上红绿樱桃粒即可。

二、苹果圈

1、材料

苹果两个;鸡蛋两个;面粉适量;面包糠适量

2、做法

(1)把苹果削掉皮 ，然后横向切片，用磨具去掉中间的圆

(2)把鸡蛋打散，搅拌均匀

(3)将苹果圈裹一层面粉，然后裹一层蛋液，再裹一层面包糠

(4)将油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，放吸油纸控去多余的油分

三,苹果脆片

1、材料

苹果1个，糖粉适量

2.做法

(1)把苹果切成3mm厚的薄片，泡在水里15分钟左右

(2)将苹果码在烤盘上，垫烤布，不要用薄油纸会粘，也可以用烤网

(3)烤箱100度烤2小时左右

(4)冷却时候撒上一点点糖粉，即可食用

3、小窍门

(1)苹果切片3mm正好，太薄烤出来不好。

(2)用水泡苹果就可以了不用加盐什么的，泡10-15分钟左右，不要超过30分钟。

(3)糖粉可以不加，若不立刻食用，请放入密封盒里保存。

三、苹果炖生鱼

1、材料

黑鱼360克，苹果1个，生姜适量，适量食用油和盐

2、做法

(1)黑鱼收拾干净，切厚片备用;苹果去皮、切块备用

(2)锅中油热，爆香姜片;倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白;加入适量冷水，煮开;转入砂锅，撇净浮沫;炖至汤汁浓白;倒入苹果块，大火煮开，加入适量盐调味

(3)炖好的鱼汤盛入碗中，温热食用

3、小窍门

(1)黑鱼适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。

(2)茄子忌与黑鱼同食，同食有损肠胃。

(3)黑鱼籽有毒,误食有生命危险。

看了上面那么多关于苹果怎么做好吃的做法，是不是解锁了很多的新吃法呢！是不是感觉原来苹果很厉害呢，吃法这么多，可以直接削皮吃，也可以炸着吃，也可以煮着炖生鱼吃，还有很多其他的吃法，可以做成苹果脯，苹果鸡翅，苹果玉米羹，等等.....是不是很心动呢，心动不如行动，赶紧来尝试一下吧！