萝卜怎么做简单又好吃 那就下面一起来看做法吧
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 18:22:50浏览:9分类:美食推荐
1、材料:萝卜、油、葱、姜、蚝油、红烧汁、盐
2、做法:
萝卜去皮切厚块,锅中水烧开放入萝卜焯烫一下。
葱姜切丝备用。
炒锅倒油爆香葱姜,再倒入萝卜块翻炒,加入秘制红烧汁把萝卜翻炒上色。
然后加入适量的清水,大火煮开,加盖小火炖煮,萝卜变透明加入蚝油。
加入少许盐,搅拌均匀后大火收汁。
3、小贴士:在萝卜切成块之后,一定要简单的焯一下水,只有焯水才能够适当的去除一些萝卜的辛辣味道,在烧制的时候也更容易入味,只有焯水才能够让萝卜的口感变得稍微软嫩一点,味道、口感才会变得更好。
白萝卜怎么吃 萝卜怎么做好吃又简单
第一种:醋熘萝卜
把白萝卜切成薄片待用,将油锅烧热,放入剪碎的干红辣椒炸出香味,注意辣椒不能炸黑。倒入少许花椒油(若没有现成的花椒油,可先将花椒放入热油中炸黑后,滤出花椒残渣,自制花椒油),淋入生抽两勺,老抽一勺,再倒入萝卜片翻炒,待萝卜八分熟时加入两勺醋(最好用山西陈醋),放盐、鸡精、白砂糖,翻炒几下即可出锅。
第二种:火腿炒萝卜
把萝卜切成细条状,就用超市里买的那种盐水方腿,也切成细条状,先炒方腿,翻炒几下,再放入萝卜一起炒。加盐、鸡精,如喜欢酸辣口味的还可放入干红辣椒和醋少许,待萝卜熟了即可撒入葱花出锅。
1 白萝卜怎么吃
白萝卜是一种十字花科类的植物,可食部分为长圆形、球形、圆锥形的肉质根茎,既可以做药材食用也可以做食物食用,属于药食同源的一种植物。性凉,食用可以降低体内的燥热之气,适合秋、冬季节,天气干燥的时候食用。白萝卜的可食方式很多,可以生吃、榨汁、炖汤、清炒、清蒸、炖煮等。
2 白萝卜炖兔肉 材料
白萝卜300克,兔肉250克,高汤、食盐、白胡椒粉、干红辣椒、料酒、葱、姜、花椒、酱油各适量。
做法1、白萝卜洗净,切滚刀块,兔肉切块,放入沸水锅中焯水。
2、热锅热油,放入葱、姜、花椒、干红辣椒爆香。
3、放入兔肉、酱油翻炒至兔肉变色。
4、放入白萝卜、食盐、料酒翻炒。
5、倒入高汤炖煮10分钟,大火收汁。
6、最后放入白胡椒粉、食盐调味即可。
3 白萝卜蛤蜊椰油汤 材料
去皮白萝300克,椰子油10毫升,蛤蜊150克,盐2克,葱花.适量,黑胡椒2克。
做法1、去皮白萝卜切片。
2、锅置火上,倒入清水,放入白萝卜。
3、煮开后转小火续煮15分钟至熟软。
4、转大火,放入处理干净的蛤蜊,煮约2分钟至蛤蜊开口,掠去浮沫。
5、加入椰子油、盐、黑胡椒粉,搅匀调味。
6、关火后盛出汤品,装碗,撒上葱花即可。
4 蒸白萝卜杯 材料
白萝卜200克,食用油、豆豉油、葱丝、香菜、姜丝等。
做法1、洗净、去皮的白萝卜对半切开,再改切成片。
2、将白萝卜片、姜丝、食用油放入杯中,盖上保鲜膜。
3、将杯子放入烧开的蒸锅中,盖上盖,蒸20分钟。
4、将杯子从蒸锅中取出,揭去保鲜膜,淋入豆豉油,放入葱丝、香菜即可。
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