橙子怎么容易剥开,怎么吃最有营养?(详细点)
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 18:23:49浏览:8分类:美食推荐
橙子的吃法 剥皮技巧 (1)用手按住在桌子上揉,几遍后橙子皮与肉会比较容易剥离。这种方法比较慢。橙子 (2)用刀象削苹果等一样把皮一圈圈削下来,最后正个吃橙子
常吃可以防癌: 一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
橙子中的维生素C含量很高,一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说,多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率。
但是建议不要一次吃太多,注意常吃即可,中医的观点认为,有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。
中医认为,这是由于肝阴不足所导致的,而橙子吃多了更容易伤肝气,发虚热。
祖国医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
橙子怎么吃
橘子做成佳肴:
橘皮粥:在熬大米粥时,
在粥烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口而且开胃,对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤:在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,不仅汤味鲜美,而且有一股淡淡的橘子味,会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘皮茶:把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起饮,不仅味道清香,而且有开胃、通气、提神的功效。
橘皮酒:把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长,酒味更佳。
橘皮菜:吃过橘子后,把新鲜的橘皮收集起来,清洗干净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口,而且还有解酒的作用。
橘皮丁:把新鲜的橘子皮,除去蒂头和坏烂的部分,用清水洗干净,沥干后用刀切成小丁块,然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、汤圆等甜食品的馅料,吃起来清爽香甜。
方法:1、将橙子放在桌面上,用手把橙子按住,稍微用力地来回滚动橙子,先沿着顺时针揉搓几下,再沿着逆时针揉搓几下,看橙子的皮是否变得柔软一些,如没有变化,就再来回滚动多几次,直至皮变柔软。
2、橙子的皮变软后,就能够像剥橘子皮一样,很容易地将橙子皮剥掉。如果不想橙子皮上的汁液弄到手上,可以用小刀在橙子皮上划几道浅口,就可以直接将皮剥下来。
3、皮剥好之后,将橙子从中间掰开来,注意不要把橙肉弄破,之后就可以食用了。
方法二:
用刀将橙子的顶部切下一小块,取一个长柄汤匙,用汤匙沿着橙子切开的地方,慢慢插入橙子皮与橙肉的中间部分,再用力用汤匙顺着皮与肉之间的部分缓缓地滑动,使橙子皮与橙肉分离,这样就能轻松地将橙子完整地剥出来,而且还不会伤到果肉。
注意:1、吃橙子先后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸引。
2、橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口,免得对口腔牙齿无害。
3、橙皮泡水饮用,必须将橙皮上的保鲜剂或蜡等清洗干净。
4、橙子与虾不宜同食:橙子含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。
很多人都喜欢将橙子榨汁饮用,但实际上并不推荐完全用喝橙汁的方式来代替吃橙子。因为在榨汁的过程中,橙子中的大量维生素C与氧气接触容易被氧化,失去其原本的生理功能,加上榨汁过程中会损失橙子组织中含有的丰富膳食纤维,不利于预防便秘。
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