红豆是常见的补血食材之一，红豆馒头怎么做？

红豆营养丰富，用红豆来熬粥，做红豆糕都非常的好吃，红豆糕细腻香甜，Q弹有韧性，非常的好吃，老人孩子都喜欢吃，我们这里蒸馒头都喜欢包红豆馅，每次妈妈做红豆馅的时候，就会做上一些红豆糕，红豆糕的做法有很多，像山药红豆糕，紫薯红豆糕，南瓜红豆糕等都非常的好吃，下面就来分享下红豆糕的做法。

用料：红豆：250g，清水：500g，猪油：80g，绵白糖：80g，麦芽糖：50g。流程：小红豆清洗提早泡浸一碗。泡好的小红豆清洗放进养生壶内煮开，多放一下水。煮好之后把小红豆沥干水份。煮好的小红豆一捏就碎。根据自身的喜爱放进适当的白砂糖，搅拌均匀，蜜红豆就搞好了。取400mL的红豆水，添加玉米淀粉（淀粉、豌豆淀粉）搅拌均匀，拌和好的红豆水过虑一下倒进蜜红豆中，再度搅拌均匀。沸水放进锅内，表层盖一个盘子，避免渗水，走红蒸40min就可以。蒸熟后拿出晾凉，倒入冷藏室4个个小时。4个钟头之后取下切片。

要是没有电高压锅，那可以将小红豆泡浸一夜，数次鱼缸换水，随后放进适量水将红豆煮盛开炖烂。然后把小红豆沥出，加适当煮红豆的水，用料理机弄成泥。随后再次第3步操控。我做的红豆糕并没有过虑壳，假如在意能够过虑一下，但非常费时间。小红豆和动物油是最佳搭档，不推荐更换，如果是清真餐厅中华民族，能用无盐黄油更换。

口味劲道Q弹，尤其合适夏天吃，吃剩的放冰箱冷藏保存，喜欢的赶快出手试试吧！红豆糕的制作方法有很多种，对于题主的要想原材料越简单越好，陌上花介绍一个只需小红豆，白砂糖，猪油的做法，这绝对是制做红豆糕有效的方法了。小红豆具备祛湿去水肿、清热去火、减肥减脂、美容养颜等功效，因此平常经常吃些红豆制品，是十分有益于身心健康的，并且红豆糕有利于消化吸收，老人小孩都合适。

12种花样馒头制作

原料：南瓜一个。

做法：

1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

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2.南瓜饼

原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

做法：

1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。

2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金**即成。

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3.红枣南瓜汤

原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。

做法：

将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。

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4.南瓜绿豆汤

原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。

做法：

1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

4.放盐后煮两分钟。

5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。

12种花样馒头有：红糖三角馒头、无水南瓜馒头、南瓜粗粮馒头、松软紫薯馒头双色卷、?黑芝麻双色馒头、双色刀切馒头、蜜豆馒头、黑面馒头、莲花馒头、蝴蝶馒头、小猪馒头。

1、红糖三角馒头

红糖馒头在发酵的过程中，严格的把控时间和面粉的软硬度，红糖馒头甘甜可口，清香诱人。

2、无水南瓜馒头

在制作的时候没有额外加一滴水，但是做出来的馒头却非常的松软，用南瓜泥和面，揉好面后发酵至两倍大，揉匀排气做成馒头胚，放蒸笼里二次发酵后再蒸的，蒸好焖了几分钟。这款馒头非常的喧软，和面的时候加了两袋全脂甜奶粉进去，所以它的口感也非常的好。

3、南瓜粗粮馒头

南瓜不仅发面好发，而且属于低血糖负荷的食物，吃多了也没什么坏处。

4、松软紫薯馒头双色卷

用充满神秘的紫色渲染了软乎乎的馒头，颜色既不单一也不感觉无趣，还可以做成各种造型。

5、黑芝麻双色馒头

黑芝麻碾成末然后跟馒头一起融合做成的馒头一黑一白可以称作天作之合，芝麻的香气从一开始入手就扑了满鼻。

6、双色刀切馒头

这个颜色可以选择任何食材来形成反差，虽然只是简简单单的两个颜色但是吃起来却慢慢的幸福感。

7、蜜豆馒头

如果是新手学做的话，和面加水的时候先要少加，不够再少量添加。另外还要多留一点干面粉，要是面太软还可以加一点进去。还有觉得做馒头面要和的硬一点比较好。红豆用高压锅煮节省时间，也不用提前泡。

8、紫薯馒头

紫薯馒头是一道家常点心。面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥，一份加入适量的水，分别加入干酵母后揉成面团，放在温暖处发酵。

9、黑面馒头

黑馒头是面食类的一种，它是由一种叫荞的植物生长出来的果实，经过加工磨成面粉，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，因蒸熟后的馒头颜色为黑色，所以命名叫黑馒头，营养丰富，是中国饥荒年代农村餐桌上的主要食物之一。

10、莲花馒头

莲花馒头的做法稍微复杂、困难一点，稍有不慎就不太像一朵美丽的莲花了，但是成品观赏度特别高，尤其是中间那一颗红枣更夺目。

11、蝴蝶馒头

做蝴蝶馒头头痒考验手法，也需要辅助工具，但是做成后心里不仅有极大的满足感，口感和口味也很有层次。

12、小猪馒头

把醒发好的面团分成小剂子其中一个面团擀成饼，切小块，当猪的耳朵和鼻子把小面团揉成圆形把小块蘸一点水粘在耳朵和鼻子上，把黑芝麻粘在眼睛部位。这款馒头可以跟孩子一起做，互动性很高而且孩子还有参与感。

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