月子期间猪腰子怎么做营养高

猪腰子是日常生活中常见的一种食材，它其实就是猪肾，猪腰子的营养价值是比较高的，其中它的补肾效果良好，所以人们常吃它来补肾。那么，猪腰子怎么吃补肾?猪腰子的营养价值有哪些?一起来看看吧。

猪腰子怎么吃补肾

日常生活中人们都知道吃猪腰子能补肾，但是很多人都不懂得猪腰子怎么吃补肾效果才能好，而且很多人烧猪腰子做法单一，通常做了不好吃，那么这样吃不下去就更不会有补肾效果了。下面小编教大家补肾效果好，又好吃的猪腰子三种做法。

一、山药炖酥腰

材料：山药150克，猪腰2个

调味料：胡椒粉2克，清汤1000克，香油、盐各5克，葱姜适量

做法

1、把山药去掉皮后洗干净切成小块。把猪腰剖开，去掉薄膜，洗干净后两面切一些细细的刀纹，然后把猪腰放在沸水里焯一下捞出，这样能去掉一些腥味，做出来口感会比较好。

2、把适量的清汤倒入砂锅里，然后依次加入猪腰子、料酒和葱姜，用大火把汤煮沸，后用小火焖一小段时间后再倒入切好的山药，直到把山药焖到酥烂。

3、将猪腰取出切片，然后放回砂锅，加盐、胡椒粉调味，滴些香油即可。

功效：该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损，通膀胱利尿，帮助消化，还能清凉止渴。

二、砂锅炖酥腰

材料：猪腰3个

做法

1、猪腰剖开，去薄膜，在猪腰两面分别直划几刀，然后放清水盆里浸泡2小时，焯水2次，捞出洗净;

2、猪腰放锅里，倒入清水、葱姜、黄酒，用大火煮沸，小火煲熟烂，取出切成厚片;

3、取砂锅，倒入猪腰片、葱姜、鲜汤、盐、黄酒，旺火烧开，小火炖一小时，然后捞出葱姜，加味精调味，撒上胡椒粉即可。

功效：利尿止汗，补肾，肾虚体质者都可以食用。

三、参归猪腰煲

材料：猪腰3只，当归15克，枸杞10克，党参15克

调味料：清汤，黄酒，盐

做法

1、猪腰剖开，去薄膜，洗净，枸杞泡水，党参、当归洗净。

2、取砂锅，倒入猪腰、清汤、党参、黄酒、当归，旺火煮沸，捞掉浮沫，放枸杞，小火炖三小时，炖到猪腰烂熟，取出切片，放回汤里，加盐调味即可。

功效：补气养心，养血，气滞火盛、便溏者禁用。

　女性的营养补充是最重要的，特别是在坐月子的时候很多的女性会给自己准备一套月子餐，这样子可以保证自己的营养，也可以给宝宝充足的奶源。大部分的人会选择猪肚来搭配食物，猪肚的营养是很适合坐月子的时候吃的，那么月子餐猪肚最适合炖什么?

　四神猪肚汤

　材料

　云苓(白茯苓)10克，干淮山15克，莲子15克，薏米15克，芡实10克，猪肚半个，姜6片，水8碗

　做法

　1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水糟，倒入适量面粉、油和醋，反复揉

　搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一遍，用刀内外刮一次，以去除污物，用水

　洗净。 2、煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮3到5分钟至猪肚变硬，捞

　起冷却后切成约2厘粗的条状备用;

　3、把云苓(白茯苓)、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净，放入猪肚、姜、和半碗米

　酒，武火煮20分钟，转小火煲2个小时，下盐调味即可食用。

　腐竹白果猪肚汤

　材料

　主料：猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米，熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量。

　做法

　(1)先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净;再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。

　(2)腐竹折段。

　(3)白果去心。

　(4)马蹄切5片。

　(5)用直身瓦煲烧滚清水约八成满。

　(6)下猪肚煲约一小时，(加入其他用料再煲一小时。

　(7)捞出猪肚切10片，与其他料同，装碟。

　贴士：

　(1)汤料可用生抽蘸食。

　(2)腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用

　山药猪肚汤

　材料：猪肚1个、山药150g、姜片、盐、鸡精。

　做法：

　1 、所有材料准备。

　2、猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色。

　3、把焯好的猪肚洗净，切成丝备用。

　4 、山药去皮切成滚刀块，放水里泡下。

　5 、把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟。

　6 、出锅时加盐和鸡精调味即可。

　孕妇多吃猪肚，对胎儿的肠胃是很有帮助的，因此，孕妇可以多食用，尤其是家里养的猪，因为饲料里不会有任何的添加剂，比较健康。吃猪肚最好是在怀孕三个月到六个月之间吃，效果最佳。刚怀孕时宝宝在肚子里不需要太多的养分，不要刻意去吃太好的东西.随着时间的推移就要吃的越杂越好，什么五谷杂粮，水果蔬菜，鸡鸭鱼肉.尤其是要多吃鲤鱼，对将来生小孩很有好处.要多吃豆类食品.猪肚内放入莲子两头扎紧.或放入花生，炖烂了吃，营养都很好.猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。首先猪肚中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、钾镁等物质，可以补充孕期所需的营养，满足胎儿生长发育的需求。其次，猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，能够扶正补虚，维持脾胃运化功能正常，促进营养物质吸收，增强孕妇的抵抗力，有利于胎儿的健康发育。但因猪肚性温，建议适量食用，同时要避免与莲子同食，以免影响孕妇及胎儿的身体健康。

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