怎么自制虾仁好吃？

虾仁是非常鲜嫩的，而且味道也非常美味，虾仁的制作方法有很多，适当的吃一些可以让免疫能力变得更强，能够达到开胃化痰作用，想要让身体获取更多营养物质，适当的吃一些虾仁也是不错的选择，下面就给大家介绍一下虾仁怎么做好吃。

虾仁怎么做好吃

可以做滑蛋虾仁，需要准备一些新鲜虾仁，鸡蛋，香葱，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，盐，虾仁里面加少许盐，混合均匀以后腌制5分钟，然后再把盐清洗干净，用厨房纸把水分吸干，如果水分没有吸干，后续的腌料就没有办法附着在上面，虾仁擦干后加一些蛋白，料酒，盐搅拌均匀，然后再加一些玉米淀粉搅拌均匀，鸡蛋打散以后加一些调味料混合均匀，把香葱切成碎末，水淀粉搅拌均匀备用，锅里面烧水，把虾仁放下去，稍微烫一下，然后再放到蛋液当中，加一些水淀粉，葱花，锅里面加入适量油烧热，把混有虾仁的蛋液倒进去，等到彻底凝固以后就可以用铲子迅速的打散，等到差不多都凝固的时候就可以盛出来吃了。

还可以做西兰花炒虾仁，需要准备一颗新鲜西兰花，一些虾仁，大蒜，生抽，淀粉，盐，西兰花清洗干净放到盐水里面浸泡半个小时，可以达到去除农药作用，然后再把西兰花的粗筋去除摘成小朵，虾仁用淀粉生抽腌制一下，大蒜拍碎，锅里面加入适量清水，烧开以后再加入少许盐，把西兰花放进去，煮几分钟以后就可以捞出来吃了，锅里面加入少许油，把蒜末放下去炒香，然后再加一些虾仁翻炒变色，把西兰花放下去翻炒均匀就可以出锅了。

三色炒虾仁。准备一些新鲜虾仁，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，淀粉，白酒，盐油，虾仁清洗干净，虾线去除，再加入白酒，盐搅拌均匀，腌制十几分钟，虾仁腌制好以后，加淀粉搅拌均匀，黄瓜，胡萝卜洗干净切丁，锅里面加一大勺油，热油后就可以下锅滑炒，虾仁变色以后捞出来，另外准备一个锅子加油，把黄瓜丁，胡萝卜丁放下去炒断生，再加少许盐，然后加玉米粒翻炒均匀，把虾仁也放进去，炒均匀就可以关火了。

干虾仁怎么做好吃

干虾仁可以制作干虾仁炒萝卜丝，需要准备一些干虾仁，白萝卜，五香粉，食盐，生抽，食油，干虾仁放到温水里面泡软备用，白萝卜清洗干净，皮去除切成细丝，锅里面加油烧热，把干虾仁用中火翻炒出香味，萝卜丝水分滤干，加一些深抽，食盐，五香粉调味，炒到断生就可以吃了。

干虾仁蒸鸡蛋，准备一些鸡蛋干，虾仁，料酒，虾仁清洗干净，然后再加一些黄酒，鸡蛋打进去，放进锅里面蒸熟以后就可以吃了。

虾仁怎么做给宝宝吃

鲜虾蛋卷，需要准备一些虾仁，鸡蛋，柠檬，虾仁切成丁状，柠檬切片腌制入味去除腥味，然后再打均匀，锅里面加油烧热，把蛋液放进去，小火煎到熟透，虾仁放进料理机里面打成泥取出来，放到蛋液中，然后再整理成条状，从一头慢慢的卷起，卷好以后用，食指把两边压一下，两边折在下面，接口的地方再弄一些蛋液，锅放到蒸锅里面蒸15分钟，晾凉切成块状就可以吃了。

虾仁什锦饭团，需要准备一些香菇，虾仁，西兰花，大米，胡萝卜，全部食材洗干净焯水，剁成末以后备用，虾仁放到平底锅里面炒到变色，出锅之前加胡萝卜末，香菇，西兰花末一起翻炒均匀，然后再加入适量的食盐，搅拌均匀就可以出锅了，米饭刚刚蒸好以后盛出来备用，炒好的食材趁热的时候搅拌均匀，让米饭都裹上虾末以及蔬菜，准备保鲜膜以及一次性手套，把米饭放到保鲜膜中转圈捏紧，把饭团揉成圆形，然后保鲜膜拿掉取出饭团就可以吃了。

虾仁怎么剥

首先把虾给清洗干净，然后虾头虾身分离，从腹部开始往下把虾壳剥开，然后虾线拉出来，这样一个完整的虾仁就剥好了。

上面给大家介绍的就是虾仁怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，虾仁的制作方法有很多，以上这几种做法都很简单，而且味道鲜美，如果平时你喜欢吃虾肉，就可以试试这些做法，直接吃虾仁还是非常爽的，而且虾仁里面的营养物质的确非常丰富，可以让身体变得更加健康。

美味青椒炒白虾仁怎么做好吃又简单，做法

西芹虾仁

剥虾仁，去除背部黑线，用酒和老抽腌半小时左右；西芹洗净切成丁，（如果太老，可以撕掉背部的胫线，或者用刨子刨掉那些胫）；油锅烧热，下西芹炒，7成熟时下虾仁，翻炒均匀，加少许盐，待虾仁熟了，加糖和味精，出锅。

介绍一道双果虾仁

从超市里买来一包“清炒虾仁调料”，里面有两包粉。在剥壳去掉泥筋的新鲜虾仁中倒入虾仁洗料粉，用手轻揉，然后清水洗净粘液，沥干。再次重复，并用干毛巾吸干虾仁中的水分。取一调羹蛋清打匀，拌和虾仁，倒入另一包虾仁浆料粉上浆，再倒入一调羹精制油拌匀。然后把虾仁放入冰箱冷藏8-24小时或冷冻20分钟(其实洗料粉主要是盐，浆料主要是生粉和味精，可以取代)。白果十几个放入信封，封口折起来，进微波炉，中高强度转1分钟后剥壳去衣，锅烧热，倒入精制油，油温120度时放入虾仁翻炒2分钟，待虾仁色泽转白，加入白果和腰果，即装盘，趁热吃。这盆菜真的色淡儒雅，虾仁呈粉红色，透明如水晶，入口一嚼QQ的弹性十足；白果晶莹透绿，糯糯的；腰果焦黄，香脆脆的。每一勺都是货真价实的好味道。

虾仁锅巴

主料：虾仁、锅巴

辅料：熟鸡丝、鸡蛋

调料：盐、鸡精、香油、白糖、白醋、番茄酱、高汤、淀粉、料酒、食用油

做法：

1、 将虾仁洗净放入器皿中，加入盐、鸡蛋清，用淀粉搅拌均匀上劲；

2、 坐锅点火，油热后倒入高汤、虾仁、熟鸡丝、盐、料酒、白糖、鸡精、香油、番茄酱烧开，再用淀粉勾芡放入白醋、香油制成鸡虾卤汁；

3、 锅内留油。待油7成热时放入锅巴，炸至变脆捞出放入器皿中浇上卤汁即可。

特点：酥脆松香，咸鲜可口

滑蛋虾仁

基本材料 虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油500克。

1、将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀

2、将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘

主料

海白虾

200克

青椒

2个

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

水淀粉

适量

先抽

适量

步骤

1.准备好青椒

2.准备好海白虾

3.用水淀粉，料酒，先抽，胡椒粉等调料调成汁待用。

4.青椒去籽，洗净切片，

5.海白虾去壳，去头，挑去虾线，漂净，

6.用料酒，盐，揉几下，漂净，

7.擦干水分，

8.锅里放水，加些植物油煮开，放青椒焯至八分熟捞出，

9.锅里油热，放入虾仁，

10.煸炒至转色，

11.放入青椒，煸炒匀，

12.加些盐，

13.放入水淀粉调味汁勾芡，

14.煸炒匀即可盛出。

小贴士

1.因为是宝宝吃的，所以青椒可以炒的稍微酥一点。

2.调味料尽量淡些。

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