糯米和什么搭配煮粥最好

糯米和什么搭配煮粥最好

糯米和什么搭配煮粥最好，糯米糯性强、口感好，富含维生素B及多种微量元素，营养十分丰厚，糯米煮粥还可以跟很多的食材搭配，味道更好有有益身体，那么糯米和什么搭配煮粥最好？

糯米和小米是生活里面比较常见的食物，把糯米和小米搭配在一起煮成粥喝就可以起到很好的保健养生作用，可以让胃部保持健康状态，而且味道也非常不错，大家还可以在糯米小米粥里面加入其他一些食材，这样口感可以变得更好，养生功效和作用也可以变得更加强大。

想要把糯米小米粥做得更好吃，就需要准备适量的糯米和一些小米，按照一比一的比例搭配好，然后一起清洗干净放进高压锅里面，加入适量的水，把锅盖盖紧，按煮粥键，大概煮20分钟左右就可以打开搅动几下就可以了，糯米的黏性比较好不要添加的太多，这样才能让口感变好，还需要加入适量的水。

想要让糯米小米粥变得更好吃，还需要在里面添加一些百合，需要准备适量的糯米，一些小米，适量的百合和少许红糖，把百合，糯米，小米洗干净，先把红枣放进锅里面，加入适量的水焖煮30分钟，然后再加入适量的水，把百合糯米小米放下去慢慢煮粘稠，加一些红糖调味就可以吃了。

想让糯米小米粥变得更加好吃，还可以在里面加入一些南瓜，需要准备一个南瓜，适量的糯米，一些小米，把糯米和小米按照4:1的比例准备好清洗干净，把南瓜的皮去掉切成块状，然后一起放进电饭锅里面，加入适量的水按煮粥键就可以了，粥的口感非常软糯，最好购买小金瓜或者老南瓜，这样会比较甜。

1、糯米和红枣都是性温、味甘的食物，两者搭配煮粥,经常适量食用，可温中祛寒、温暖脾胃，对脾胃气虚有较好的改善作用。

2、煮糯米粥时，适当加一些百合，对身体非常有益，因为糯米中的铁与百合中的叶酸都有益于维持红细胞的'正常功能,经常食用，对恢复肌肤血色很有助益。

吃糯米对身体有什么好处

糯米常用来包粽子或熬粥，是家庭常用的粮食之一。中医认为，糯米能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用。古代医书中有记载"糯米粥为温养胃气妙品”，因此患有神经衰弱及病后、产后的人食用糯米粥调养，可达到滋补营养、健脾养胃的效果。

糯米的人群宜忌

一般人皆可食用,但糯米不易消化，一次不宜吃得过多,消化功能比较弱的老人、儿童以及肠胃疾病患者不宜多吃。

家家都难免经常会有一些剩米饭，如何才能让这些剩米饭变成好吃的美味呢，今天就推荐几种比较新潮的剩米饭做法，

豆渣炒米饭

原料：剩米饭100g，豆渣100g，鸡蛋1只，虾米、胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁、油、盐各适量。

准备：虾米稍洗一下切碎，豆渣中打入鸡蛋并加少许盐拌匀。

做法步骤：

1、起炒锅热油把豆渣用中火煎熟，盛出待用。

2、原锅洗净后重倒油烧热，放虾米、胡萝卜丁和洋葱丁翻炒均匀，再倒入米饭炒匀炒热。

3、倒炒好的豆渣和黄瓜丁炒匀关火，出锅。

奶酪饭团

原料：剩糯米饭100g，火腿肠160g，奶酪片50g，生菜叶2片，寿司醋、紫菜各适量。

准备：把糯米饭重新入锅蒸一下取出，火腿肠切丁待用，紫菜剪碎待用。

做法：把蒸热的糯米饭铺在保鲜膜上，放适量寿司醋拌匀，再趁热放入奶酪片和火腿肠丁拌匀。盘子里铺上两片生菜叶，把米饭捏成饭团放在生菜叶上，撒上煎碎的紫菜即成。

油炸米饼

原料：剩米饭100g，鸡蛋液、鸡肉末、胡萝卜末、青椒末、面包糠各适量。

调味料：黑胡椒粉、辣椒粉、十三香、姜粉、花椒粉、蚝油、老抽、白糖、蜂蜜、芝麻油各适量。

准备：把鸡肉末、胡萝卜末、青椒末与调味料拌匀腌10分钟，然后再与剩米饭拌匀待用。

做法：把拌匀的剩米饭握成较紧的饭团，先沾满蛋液再沾上面包糠，入油锅炸至饭团呈金**即成。

鸡丁炒饭

原料：剩米饭300g，鸡蛋2只，鸡丁150克，青椒2只，洋葱、小香葱、蚝油、酱油、食用油、十三香、食盐、淀粉各适量。

准备：小香葱切碎，鸡蛋加少许盐打匀，洋葱和青椒切丁。

做法：先把蛋液炒成鸡蛋碎盛出，原锅重加油放鸡丁炒至变色，放洋葱丁炒香后加盐、蚝油、酱油和十三香调味，下青椒丁炒匀后倒入米饭，把米饭炒散炒入味后，放鸡蛋碎和香葱碎炒匀出锅。

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