毛蛋的多种做法是什么

毛蛋其实是一种孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹签上，用来烧烤.有不少人认为，毛蛋营养价值高，而且十分便宜。在冬天，在街边的烧烤摊床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情 。而专家说：最好不要食用.　　据专家解释说：部分市民喜欢吃的毛蛋，其实对身体是没有益处的。还有一些人认为，毛蛋有丰富的营养价值，并且有药用功效。而这种观点更不正确：那些未成熟、未出壳的毛蛋是死胎，在孵化过程中容易受病原菌的污染。毛蛋经常在露天停留很长的时间，内部滋生了许多细菌，人食用后对身体非常有害。甚至可能危及生命。　　据悉，毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。据卫生部门化验发现，毛蛋中含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌及寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏甚至危及生命。其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分，已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。所以，无论是少年儿童还是成人，为了健康防病还是不要吃毛蛋为好。

毛蛋煮多长时间 毛鸡蛋煮多长时间能熟

五香毛鸡蛋制作流程:

1.先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。

2.煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。

3.用的大料和十三香。

4.清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

5.放点姜片和干辣椒。

6.在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。

孜然毛蛋

食材

主料

毛蛋

15个

辅料

油

适量

盐

适量

烧烤料

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.毛蛋，葱，姜切碎，烧烤料

2.毛蛋熟的，外边烤好的，没刷酱的

3.热油放毛蛋热透，煎出香味

4.再放葱姜，盐，炒匀

5.出锅前在放烧烤料

6.出锅

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1、毛鸡蛋差不到煮半个小时左右进能煮熟，需要注意的是，毛蛋和普通鸡蛋是不一样的，一定要煮熟之后再食用，否则会影响我们的身体健康。

2、毛蛋在生活中很常见，我们也叫旺鸡蛋，鸡蛋里面有着接近孵化出的鸡苗，这种鸡蛋建议少吃或者是不吃，尤其是正在发育的青少年。

3、一般来说，生活中常见的毛蛋有两种：死胎毛蛋和活胎毛蛋，在购买和食用时一定要选择活胎毛蛋，这两者相比，死胎毛蛋中含有着更多的细菌。

4、需要注意的是，生活中有一种东西和毛鸡蛋很像，它就是活珠子，这两者的区别在于毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，一般来说，珠子的味道更加鲜美。

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