月子鸡的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 18:53:02浏览:7分类:美食推荐
孕妈妈在生完宝宝后还是要保证足够的营养,这样才会奶水充足,使宝宝吸收到营养。才会使宝宝在出生后茁壮成长。因此,生完宝宝后的妈妈补充营养尤为重要,家人们就应该想办法为宝妈妈补充营养使宝宝得到营养。那么月子鸡的做法?
月子鸡的做法?1、红烧鸡块,鸡肉很适合女性在月子中食用,比如红烧鸡块,不仅味道很好能够增加食欲,而且这种做法不会破坏鸡肉中的营养,而且还能增加对营养的利用率,很适合做月子餐。具体做法是先要祛除鸡毛、内脏并且剁成小块。在锅里面倒入食用油并烧热,再把花椒、干红椒、生姜放进去翻炒。将鸡肉倒进锅里,然后炒一分钟。再加入八角以及香叶炒四分钟,在看到鸡肉表面出现了金**的时候,需要在锅中放一勺老抽以及两勺生抽并搅拌均匀。在锅中加水,放适量盐调味,用大火将其煮开。然后倒入高压锅中,压二十分钟就行了。
2、麻油鸡,鸡肉月子餐的做法有很多,我再给大家推荐一种麻油鸡。这种做法可以使鸡肉中的营养很容易被人体吸收,而且能够促进产乳,减少水肿的情况。具体做法是将鸡洗干净之后切小块,再用米酒腌十分钟。在锅里放适量麻油,再把姜片放入,用小火翻炒,直到姜片卷曲、颜色变深的时候,把鸡块放进锅内翻炒,等到鸡块完全变色了,再加入米酒。用大火烧开,再转为中火炖煮二十分钟,然后加适量的盐调味。大家注意,炖煮时不要加水,应该用米酒来代替水,这样口感更佳。
3.产妇在坐月子的时候,一定要注意身体的休养,需要多卧床休息,而且还应该多吃营养丰富的一些食物,这样身体才会更快的恢复,才能够保证奶水的分泌。鸡肉中的营养成分很适合坐月子的女性食用。红枣炖鸡汤,准备红枣和鸡肉,还准备适量的盐和生姜。将鸡洗干净后,放在开水当中煮一段时间,再加上适量的清水,十分钟后再加上红枣和盐,加上生姜,用大小合适的火煮一个小时,最后再加上适量的盐来调节一下口味就可以啦。
4.枸杞炖鸡汤,还可以用枸杞来炖鸡汤喝,需要准备适量的鸡肉、酒和枸杞,将鸡肉先放在锅中,用火炒三分钟后,再将这些食材都放入锅中,用大火煮十多分钟就可以啦。这样炖出来的鸡汤非常鲜美,产妇要是在坐月子期间喝这样的鸡汤,可以暖身,还可以延缓衰老。炖母鸡吃,在坐月子期间,还可以炖母鸡吃,炖法也比较简单,仅仅只是将母鸡处理好,放在清水当中,煮一个两小时后就可以吃鸡汤了。炖母鸡可以促进乳汁的分泌,促进雌激素的分泌,适合那些母乳不足的产妇来喝。
月子餐鸡肉怎么吃减肥?1、不要吃鸡皮,鸡皮不一样,鸡皮的热量比较高,每100克鸡皮所含热量约为440大卡,胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高,不利减肥。鸡皮非常油腻,含脂肪也较多。所以,减肥者吃鸡肉的时候应把鸡皮去掉,不要吃鸡皮,烹饪之前最好将其丢弃。
2、中午吃鸡肉比较好,中午吃鸡肉比较好。经过一个忙碌的上午,身体需要补充大量的营养物质,这个时候可以吃鸡肉来补充能量,鸡肉中有丰富的蛋白质,能够快速的为身体补充能量,也不容易长胖。建议不要晚上吃鸡肉。晚餐吃鸡肉可能造成热量摄入多,如果不运动和锻炼就可以逐步肥胖,因此晚上少吃鸡肉为妙。
3、宜吃鸡胸肉,一些肉食并不像人们印象中含有大量的脂肪,合适部位的鸡肉也是如此。吃合适部位的鸡肉不仅不会长胖,还能收到减肥的效果。如鸡胸肉是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。鸡胸肉是更理想的减肥食品。相应的,尽量不要吃鸡翅、鸡爪等热量较高的部位。而鸡腿的话,把鸡皮丢弃即可,鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的,鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉,味道也更佳的可口。
鸡翅该怎么做才好吃
一、月子餐鸡汤的做法--阿胶枣乌鸡汤
材料:乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。 做法:将上述材料洗净后用老火清炖。
月子餐鸡汤的做法:清炖乌鸡汤 材料:乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。 做法: 1、乌鸡处理洗净,放沸水中焯水,除去血水。 2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐、 味精即可。
二、月子餐鸡汤的做法--灵芝鸡汤
材料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。 做法: 1、鸡去皮洗净,出水,备用。 2、陈皮浸软去果瓤。 3、锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五分钟,即可调味饮用。
三、月子餐鸡汤的做法--乌鸡白凤汤
材料:乌鸡(处理干净)、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋。 做法:将乌鸡放入压力锅内 锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。
四、月子餐鸡汤的做法--乌鸡天麻汤
材料:乌鸡(处理干净)、姜、盐。 做法:将上述材料洗净后用老火清炖。
产后怎么吃鸡
月子餐鸡汤的做法:玉米板栗鸡汤 材料:板栗、玉米、鸡(一只土鸡的腿和翅膀)、姜片、葱段、少许盐。 做法: 1、鸡腿和鸡翅洗净,斩段,放入煲中,加入足量的水、葱、姜片,大火烧开,改小火炖1个小时。 2、将玉米切断,板栗去壳。放入煲中,继续小火炖1个小时放盐即可。
鸡翅是我们时常食用的一种食材,鸡翅的烹调方式非常多,那么,鸡翅怎么做才好吃呢?下面是我收集整理的几道鸡翅好吃的做法,希望对您有所帮助!
奥尔良烤翅
食材准备
10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
方法步骤
1、鸡翅放入碗中,加入少量酱油,料酒去腥;
2、然后载入盐,姜末,辣椒,五香粉,黑胡椒拌匀腌2小时左右;
3、将腌好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜,然后放入微波炉中;
4、高火,打10分钟的样子即可。
干锅鸡翅
食材准备
鸡翅,红椒,香菜,葱,姜,蒜,老抽,鸡精,糖,蚝油,豆瓣酱。
方法步骤
1、香菜,葱,洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切段;
2、鸡翅洗净后切段,焯水沥干;
3、起锅倒油,倒入鸡翅,炸至表皮金黄;
4、取碗,放入老抽,糖,鸡精,蚝油,将鸡翅放入腌10分钟左右;
5、锅中放油,下入豆瓣酱炒出红油,然后加腌好的鸡翅放入,煸炒;
6、然后放入姜片,蒜片,红椒,炒至断生,关火放入香菜段即可。
板栗烧鸡翅
食材准备
鸡翅500克,剥壳栗子800克,姜5片,八角3粒,桂皮1片,油60克,盐2勺,生抽一勺,老抽半勺,冰糖20克,鸡精半勺,胡椒粉适量,水400ml。
方法步骤
1、鸡翅解冻,正反面打上花刀;
2、栗子解冻后洗净,生姜切片,八角桂皮冲洗备用;
3、煲锅中倒入少量油,小火加热,下入姜片,八角,桂皮煸香;
4、然后下入鸡翅,小火慢煎,煎至鸡皮两面呈现焦**;
5、然后加入生抽,老抽,冰糖,炒至融化;
6、最后加入盐,鸡精,胡椒粉,水拌匀后大火煮开;
7、水开后下入板栗,炒匀,盖锅,转小火焖煮半小时左右即可。
山楂鸡翅
山楂鸡翅
食材准备
鸡翅,葱,姜,山楂,白酒,盐,山药,白糖,纯牛奶,果酱。
方法步骤
1、将鸡翅洗净,放入加白酒的'清水中浸泡除去血水;
2、葱,姜切丝备用,山楂洗净待用;
3、鸡翅捞出后控水,打上花刀,滴上白酒,加盐,撒葱姜丝盐半小时;
4、腌好的鸡翅放入蒸盘中,撒上山楂,大火蒸20分钟后,关火焖10分钟即可。
小贴士
腌鸡翅时盐要一次加足。
香菇炖鸡翅
食材准备
香菇200克,鸡翅400克,姜适量,八角一个,绍酒一勺,胡椒粉3克,高汤800ml,盐3克。
方法步骤
1、鸡翅加姜放入冷水中煮开,捞出备用;
2、香菇冲洗干净后去蒂,在顶端切四刀;
3、将焯过的鸡翅方式砂锅中,放入香菇,葱姜,八角;
4、加入高汤,盖锅,大火煮开;
5、然后加入绍酒,转小火煲20分钟左右,加入枸杞,盐胡椒粉调味即可。
鸡翅的营养价值
鸡翅简单介绍:
鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少。
鸡翅营养价值分析:
每100克所含营养元素:
热量194 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)钙8 (毫克)蛋白质17.4 (克)核黄素0.11 (毫克)镁17 (毫克)脂肪11.8 (克)烟酸5.3 (毫克)铁1.3 (毫克)碳水化合物4.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.25 (毫克)锌1.12 (毫克)维生素A68 (微克)胆固醇113 (毫克)铜0.05 (毫克)胡罗卜素0.8 (微克)钾205 (毫克)磷161 (毫克)视黄醇当量65.4 (微克)钠50.8 (毫克)硒10.98 (微克)。
鸡翅适合人群:
一般人群均可食用。
1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
2. 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
鸡翅食疗效用:
1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。
3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 03-18 鸡鸭鱼肉滋味鲜美,是因为它们含有大量什么
- 01-31 炖鸡怎么去腥味 炖鸡有点腥味怎么处理
- 01-28 炸鸡粉有什么作用
- 01-27 台湾无骨鸡柳腌料配方
- 01-24 炒的鸡肉嚼不动怎么补救(鸡肉太老嚼不动怎么办)
- 01-21 宝宝咳嗽怎么办?这些小贴士帮你缓解症状
- 01-11 鸡肉怎么弄着好吃,营养全面又不上火?
- 01-09 适合孩子的菜谱大全不辣的
- 01-05 怎么煲鸡汤不上火?
- 01-04 孩子挑食不爱吃饭应该怎么办?
- 01-04 鸡和什么炖汤不上火
- 12-24 鸡肉和什么食材搭配,经常吃才会滋补不上火?