蒸西红柿西兰花怎么做

材料：西兰花 半个

西红柿 2-3个

盐 少许

步骤：1 水里放少量盐，水开后下西兰花，水煮开即可关火出锅，沥干水分装盘。

2 西红柿洗净后，头朝下放好，顶部用刀轻轻花开一个小十字。蒸20分钟软烂了即可出锅！

祝你成功

西红柿西兰花怎么炒

番茄冷水下锅煮，捞出去皮，大蒜切末，番茄切小丁，鸡蛋打散，锅里倒油，蛋液倒入煎至八成熟起锅;4.再加油，蒜末爆香，然后倒番茄炒，直到炒成半泥状，加西兰花、盐、鸡粉、生抽，炒3-4分钟，最后放入炒好的蛋，炒匀出锅即可。

番茄炒西兰花怎么做

主料：

番茄1个，西兰花1朵，鸡蛋2个;

辅料：

大蒜3个

番茄炒西兰花的做法：

1.番茄冷水下锅煮，然后捞出去皮;

2.大蒜切蒜末，番茄切成小丁，鸡蛋打入碗中滑散;

3.锅里加适量橄榄油，蛋液倒入，用中小火煎，用铲子切成块，八成熟起锅;

4.再加点油，加入蒜末爆香，然后倒入番茄炒，直到把番茄炒成半泥状;

5.加入西兰花、盐、鸡粉、生抽，炒3-4分钟;

6.最后放入炒好的蛋，一起翻炒，让西兰花和鸡蛋充分吸收番茄的汁，炒匀出锅即可。

小贴士：

番茄去皮之后，做出来的菜肴口感更好;

西兰花不要煮的太熟，有点脆脆的口感比较好吃。

西兰花炒西红柿，大家有了解过吗？事实上西红柿以及西兰花，都是家常生活中的常见食材，营养价值也比较高，西兰花有很好的防癌抗癌作用，而西红柿富含维生素c。

一、材料

西兰花番茄

配料适量蒜适量糖适量盐

1.西兰花清洗干净，掰成小朵。梗切成薄片，番茄去皮切小块。蒜切片

2.锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟。然后放入冷水中过凉。沥干

3.锅中烧油至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟，加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀就可以装盘食用了

二、小提示

1.西兰花不容易清洗干净，可以先在盐水中浸泡十分钟。

2.西兰花焯水后过凉，可以保持颜色翠绿。

3.番茄顶部划十字刀，然后用开水烫一下即可轻松去皮

4.喜欢吃番茄的可以多加两个番茄

三、营养价值

1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是

在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生；此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力

3.番茄：西红柿主要生津止渴；健胃消食

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