玉米渣粥的做法煮多久

玉米碾成碎粒状，先下水煮开，再文火慢煨，整个过程大概5分钟。小火继续煮10分钟。可根据个人口味加入白糖，云豆等各类杂沙参粥：沙参20克、麦冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖适量。沙参、麦冬煎水去渣取汁，与粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。

主治形体消瘦、口燥咽干、大便秘结、舌红少津、脉弦细数。每日1剂。

玉米渣，又叫玉米糁，玉米碎，常见于北方人的常见的杂粮食品，俗称玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐！玉米渣通常由50%～75%的淀粉、15%～30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

熬玉米碴子粥的做法

糯玉米粥在我们家餐桌上从来没有出现过，第一次吃是在大学食堂，当时是夏天，不怎么想吃饭菜，就打了一碗糯玉米粥，软糯清甜。后来就发现，原来超市里有这种干糯玉米粒出售。在家煮好放冰箱冷藏，正好消暑～

用料

糯玉米 200克

冰糖 8克

水 600克

清甜糯玉米粥的做法

糯玉米粒淘干净，和冰糖、水一起扔高压电饭锅里。清甜糯玉米粥的做法 步骤1

选“豆.蹄筋”。接着等吃就好了。清甜糯玉米粥的做法 步骤2

清甜的糯玉米粥出锅啦。冷藏一下更好吃，不过我在坐月子不适宜吃生冷食物就直接吃了。清甜糯玉米粥的做法 步骤3

心血来潮加了桃子一起煮的，不好吃-_-||清甜糯玉米粥的做法 步骤4

小贴士

1.材料的量仅供参考，这样做出来2-3人的份量，比较稠，喜欢吃稀的自行加水。我口味偏淡，这点糖合适了，嗜甜者按个人口味加糖即可。

2.冷藏风味更佳。

3.其实不一定要用高压电饭锅，普通的锅把糯玉米粒煮透就行。

一、简单制作方法

因为营养比较丰富,玉米碴子粥成为越来越受欢迎的粗粮。如果想要方便快捷的话。直接将洗干净的玉米碴子倒入沸水中,加一点点的油,大火煮开了之后,再换做小火煮,一直煮上二三个小时。一锅美味香滑粘稠的玉米碴子粥就做好了。

玉米碴子粥煮多长时间怎么煮玉米碴子粥 简单妙招教给你

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二、复杂制作方法

提前一晚上将玉米碴子用冷水浸泡,这样的话,玉米碴子充分的膨胀更易于煮熟,而且熬出来的玉米碴子粥口感更好。然后,把玉米碴子和水按照1:6的比例搭配好之后下锅去煮。并且加入一些食用碱面。这样制作的过程更标准,适合于做买卖的饭店。如果是自己食用,一般是不加入碱面的。

玉米碴子粥煮多长时间怎么煮玉米碴子粥 简单妙招教给你

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三、注意事项

煮玉米碴子粥的时候有几点注意事项。使用开水煮粥;煮开之后,如果担心粘锅的话,要不断搅拌,并且尽量按照一个方向搅拌。如果是烧煤炉子熬制玉米碴子粥的话,就很方便了。煮开之后,关火,但是仍旧把锅放在煤炉子上,使用余火慢慢熬制,玉米碴子粥会更香浓更粘稠口感更好。

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