怎么做好吃,大炖菜的家常做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 18:57:15浏览:9分类:美食推荐
食材
主料
大白菜
500g
土豆粉条
100g
豆腐
200g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
大料
适量
葱
适量
红辣椒
适量
1.白菜洗净切丝备用
2.肉切片备用
3.葱花切段备用
4.粉条提前用水泡上
5.豆腐用水冲洗备用
6.油热后炒肉
7.放入葱花翻炒
8.放入切好的白菜丝翻炒
9.加入适量的水
10.加入适量的辣椒和大料,加入适量的盐
11.开锅后放入豆腐块
12.放入粉条
13.大火炖上10分钟即可
主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克?
调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作流程将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;
大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
葱、姜切末;将锅置于旺火上,
炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。?
1. 大白菜400克2. 豆腐500克3. 葱姜共30克4.植物油50克
5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作工艺1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。
2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;
4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
贴士1、因白菜烧时会出水,不用放太多水;
主料:大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)辅料:虾米(25克)调料:植物油(15克) 盐(4克)味精(2克)胡椒粉(3克) 大葱(5克) 姜(3克)
制作工艺1. 将大白菜洗净,切成块;
2. 北豆腐洗净,切成块;3. 葱姜切细末;
4. 海米(虾米)用开水泡片刻;
5. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂,撒入味精即可。
主料:大白菜500克,豆腐300克,葱姜共30克
辅料:盐、胡椒粉、鸡粉适量。
制作过程1、白菜、豆腐都适当切块,姜切片,葱切丝。
2、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐,放入盐、鸡粉、胡椒粉,稍加一点水,烧开移至小火,待白菜豆腐烧透后出锅。
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