红薯糖能做什么吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 19:03:24浏览:10分类:美食推荐
材料
1.
低盐培根
60g
-
切碎
2.
洋葱
2小个
-
切末
3.
鸡汤
1.9l
4.
红薯
240g
-
去皮,切成1.2cm大小的块
5.
南瓜泥
450g
6.
盐、胡椒
各1/8茶勺
7.
肉豆蔻
若干
8.
香菜
2汤勺
-
切末
做法
1、用中火将培根碎末煸炒大约3分钟,至肥肉变软,培根粒变脆后,取出待用。
2、将洋葱末放入锅中,加入1/4杯的鸡汤和少许盐搅拌,煮大约3分钟到洋葱变软即可。
3、加入红薯块搅拌,煮3分钟。
4、然后加入剩余的鸡汤,煮沸。加盖但不要扣死,煨煮大约10分钟,等红薯快变软即可。
5、将汤内的所有蔬菜取出,放入搅拌机里搅成蔬菜泥后取出。
6、加入南瓜泥,搅拌均匀。
7、把蔬菜泥(6)放回到汤锅里再次煨煮,加入剩余的盐、胡椒、肉豆蔻。
8、将汤盛...材料
1.
低盐培根
60g
-
切碎
2.
洋葱
2小个
-
切末
3.
鸡汤
1.9l
4.
红薯
240g
-
去皮,切成1.2cm大小的块
5.
南瓜泥
450g
6.
盐、胡椒
各1/8茶勺
7.
肉豆蔻
若干
8.
香菜
2汤勺
-
切末
做法
1、用中火将培根碎末煸炒大约3分钟,至肥肉变软,培根粒变脆后,取出待用。
2、将洋葱末放入锅中,加入1/4杯的鸡汤和少许盐搅拌,煮大约3分钟到洋葱变软即可。
3、加入红薯块搅拌,煮3分钟。
4、然后加入剩余的鸡汤,煮沸。加盖但不要扣死,煨煮大约10分钟,等红薯快变软即可。
5、将汤内的所有蔬菜取出,放入搅拌机里搅成蔬菜泥后取出。
6、加入南瓜泥,搅拌均匀。
7、把蔬菜泥(6)放回到汤锅里再次煨煮,加入剩余的盐、胡椒、肉豆蔻。
8、将汤盛入汤碗内后,撒上培根碎末和香菜末即可食用。
怎么煮红薯糖水?
红薯糖糕做法步骤:
1.第一步:红薯一斤洗干净。
2.第二步:蒸茏蒸熟大约45分钟左石。
3.第三步:筷子一插能插透,说明红薯已经蒸透。
4.第四步:面粉或者糯米粉少量。
5.第五步:红薯剥去皮。
6.第六步:用擀面杖把红薯捣成泥状。
7.第七步:白糖准备适量。
8.第八步:红薯,白糖,面粉三样放进保鲜袋里和成面团状。
9.第九步:可以利用捍面杖来回挤压面团,把面团和匀均。
10.第十步:这就是成型的红薯面团。
11.第十一步:红糖准备适量。
12.第十二步:把面团揪成一个个小剂子,里面包上红糖。
13.第十四步:这就是我包好的一个个成型的红薯红糖糕。
14.第十五步:温油入锅,炸至金**。
15.第十六步:摆盘上桌。
番薯糖水是我们喜欢吃的甜品。番薯去皮,洗干净,放水里煮熟,加上冰糖。好像很简单。但是很多人煮番薯糖水,番薯色褐,薯块已经被煮烂,糖水中还有沉淀的番薯粉。 这样煮出来的糖水,颜色也是不够清澈的。番薯是好东西。它含有单宁和氧化酶。但这些东西遇到铁器就会变成褐色。番薯中含有果胶,我们叫它为番薯乳,在加热的过程中,果胶还加速分解淀粉。所以要煮一碗清甜香溢的番薯糖水是需要诀窍的。 诀窍1:避免让番薯接触铁器。最好用竹刀刮皮。再撬成薯块。(为了好看,我是用纲刀将番薯切成四方形的方块)。诀窍2:番薯切块后,用清水浸泡五小时左右。浸泡期间要勤快换水。这样是让番薯块中的果胶溶解出来。诀窍3:浸后,把薯块取出晾干。诀窍4:最好用瓦锅,先烘热锅底,再用少许猪油,把一块拍扁的老姜爆透,把薯块炒一下,加清水煮熟。 这道番薯糖水看样子是复杂的。我省了最后一道工序。但加多了一道材料:百合。 百合是番薯煮好,加冰糖以后,再加上的。这样百合也是新鲜好吃的。不过,用清水浸泡过的番薯块来煮番薯糖水,薯块粉韧,汤色清澈,入口清甜香滑,热吃冷饮,都有引人胜处。 用两种不同品种的番薯,加上百合同,黄紫红白的颜色,是颇悦目的。 番薯百合糖水:材料:鸡蛋黄心番薯和紫心番薯。百合。冰糖。姜块。做法:1,将番薯切成四方形的方块。用清水浸泡五小时左右。浸泡期间要勤快换水。2,浸后,把薯块取出晾干。百合洗干净。 3,把一块拍扁的老姜爆透,把薯块炒一下,加清水煮熟。番薯煮好,冰糖以后,再加上百合。 用清水浸泡过的番薯块来煮番薯糖水,薯块粉韧,汤色清澈,入口清甜香滑。
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