麦片怎么烤面包

　面包是大家都很熟悉的，因为面包作为主食吃起来的味道非常好，而且对我们健康也有一定好处，所以说面包是值得我们在平时吃的，而且面包的种类也非常多，麦片面包就是其中很不错的一个选择，对我们健康也有一定好处，一起跟着来看看具体应该如何烤面包。

　食用麦片来烤面包是不错的选择，需要把制作面团的材料全部都混合在一起，揉成面团之后备用，然后开始基础发酵的工作，需要大概两个小时的时间，等到面团用手戳下去之后，不出现回弹情况的时候就可以了，对于全麦面粉来说，和一般的高粉相比较来说，是更健康一些的，我们把面团制作好之后，在其中可以加入黄油，首先要用慢速，揉匀之后转成高速继续揉。揉到扩展阶段的时候就可以了。如果其中加入的麦片比较多，那么只需要揉到面团的表面光滑了就可以了。我们把面团整好形之后，开始进行第二次发酵的工作，需要大概一个小时的时间，等到面团发到两倍大的时候就可以了，然后把面团分割成五等分，保持松弛的状态，把面团整成一个橄榄形之后。开始进行最后的发酵工作，需要大概半个小时的时间，等到完全发酵好之后。烤箱打开，需要预热上大概10分钟。面包的表面需要剪开一些，在其中撒上燕麦之后，放到烤箱中，烘烤大概二十分钟就可以了。

　麦片面包中的营养价值还是很丰富的，首先在麦片面包中，含有非常丰富的膳食纤维存在，是可以帮助我们的胃肠蠕动的，还可以促进消化，这样就可以大大的减少人体对于热量的摄入，同时麦片面包还容易给我们人体产生饱腹感，所以说是要比吃其他食物，更有助于我们减肥。如果本身就容易发胖，那么麦片面包作为主食是非常好的选择。

　吃麦片面包是可以帮助保护肝脏健康的，因为面包制作的时候，需要我们经过发酵、焙烤等一系列的过程，而且在发酵之后，其中酵母是非常强的一种抗氧化物质，可以帮助我们保护好肝脏健康，可以有一定解毒作用存在。

　通过吃麦片面包还可以发挥出预防肿瘤的效果，因为面包中除了含有多种的维生素和矿物质之外，在麦片面包中还含有大量的酶类物质。因为酶类物质是拥有大量的生物催化剂活性，这种蛋白质会参与到一切的有机物质过程中，在形成和代谢中都是会用到的，可以帮助我们很好的提高人体新陈代谢的能力，还可以有效提高人体的免疫力，其中还含有大量的铬、硒等微量元素。是可以帮助我们预防动脉硬化的问题，还可以预防肿瘤的产生，所以说这种食物很适合我们在平时去吃，对我们健康是有一定好处的。

　麦片面包制作的时候需要注意方法，首先需要我们把燕麦，用开水浸泡上大概三十分钟。在面粉中需要打入两个鸡蛋，然后还要放入适量的盐、麦片以及酵母。我们把面粉揉成面团之后，在其中加入黄油揉制，等到表面光滑、不粘手的时候，放到比较温暖的地方进行发酵。等到面粉发酵到原来两倍大的时候就可以了，这时候我们在面板上放上一些油，把面团放到面板上，需要分成小块，揉成小面团之后，我们用擀面杖，把小面团擀成片，卷成卷之后放在烤箱的底部。，然后再放上一些开水，烤盘中需要抹上油，然后放上之前做好的面团就可以了，放进去之后需要发酵四十分钟的时间，我们把烤盘取出来，在面团上刷上一层蛋黄液，还要撒上芝麻，再放回到烤箱中，仅需烤制上二十分钟就可以了。

　麦片面包在烤制的时候，一般来说需要二十分钟左右的时间，这时候麦片面包就可以完全烤熟了，而且这时候的麦片面包吃起来味道非常好，口感上也是非常酥脆的。

　麦片面包吃起来的味道好，口感上是非常酥脆的，而且吃麦片面包对我们健康也有一定好处，可以帮助降低胆固醇，对我们的血管健康有一定好处，可以说是最健康的面包之一，因此我们应该对麦片面包的制作方法有所了解，能帮助我们更好的吃麦片面包。

蒸燕麦怎么做好吃

从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于全麦麦片面包的做法。

1.一、发面1.先将水加热到手感温暖，再放酵母，搅拌均匀，再加入面粉，搅拌机用慢速搅拌，搅拌至成团即可，放入容器，盖上薄膜，在温暖的环境下进行基本发酵2小时；2.将做法（一）发酵好的面团与B材料全部混合，再用中速搅拌成较有延展性面团；3.加入无盐奶油，继续中速搅拌成延展性面团，可拉出膜来。4.将面团放入容器内盖上保鲜膜，在温暖环境中进行第二次发酵50分钟。5.发酵完面团分割成3等份（这次是小量试验），滚圆，盖是保鲜膜松驰10分钟。

2.二、整形：将小面团稍压排气，再滚圆。

3.擀成椭圆形。

4.从面块一边翻卷成卷状。

5.收口捏紧。

6.再将面坯在案板上滚几下。

7.刷上蛋白，在盛燕麦片的碟上滚，让面坯周身都粘上麦片。

8.盖上薄膜，进行最后发酵25分钟。

9.用剪刀在面坯表面45°斜角剪均匀地剪三个刀口（如图）。

10.烘焙：一、在烤箱下层置一盆，放一杯水左右。二、面坯放入邓热好的烤箱中层，300F，20分钟左右。

11.成品图，内部组织也挺细软的。

营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的全麦麦片面包就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。

用料：3勺食燕麦片、牛奶100克、鸡蛋1只、香蕉1根。

蒸燕麦的做法：

1、香蕉切片，鸡蛋加牛奶打散；

2、找一个容器，能上锅蒸且耐热即可，加入一勺燕麦片，铺一层香蕉，又一勺燕麦片，又铺一层香蕉，最后再加入一层燕麦片；

3、把蛋液倒进容器中上锅蒸即可。

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