红肠怎么做好吃又简单
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 19:12:39浏览:10分类:美食推荐
电饭锅做红肠焖饭,米饭红肠蔬菜一锅端,吃一次就上瘾
哈喽,各位亲们大家好,我是爱做美食50后老太太,风雨彩虹。昨天买点红肠,姑娘说用红肠做点好吃的,想来想去,用红肠再加点土豆、和青豆,做一个电饭锅红肠焖饭。平时红肠买到家里,切完直接装盘吃红肠很好吃,但是用红肠焖上饭,是一种完全不同的口味,味道更醇香。咱平时在家做米饭,还得单独炒菜或者是炖菜。今天的电饭锅焖饭,食材可以随意自己搭配。比如胡萝卜、洋葱、豆角、土豆、肉丁等等等等。只要自己喜欢的食材,想放什么就放什么。而且饭菜一锅全出,简单又省事,最关键的是特别的好吃。尤其是爱挑食的孩子,和肠胃不好的老人,红肠焖饭非常适合这样的人群,因为这样闷出的饭软烂饭菜全都有。今天风雨彩虹就和大家分享一个,用白米、红肠、土豆、青豆做的红肠电饭锅焖饭。
制作材料:
大米500克、红肠1根、土豆1个、青豆50克、葱1小块、姜1小块、生抽5ml、蚝油3ml、胡椒粉1克、盐1克、食用油5ml。
操作步骤:
1、首先把土豆清洗干净,用刮皮刀刮去外皮切成片,然后再切成丁。土豆丁的大小可以随亲们自己的意,只要和大米能煮到一起煮熟就可以。我是买现成的青豆,清洗干净就可以。红肠也是买现成的红肠,我是把红肠切成片,亲们既可以切成丁,也可以切成片。把这几种食材切好放在盘子里备用。
2、再把大葱清洗干净,切成葱丝,姜切成姜丝,再准备点生抽、蚝油、胡椒粉和盐。
3、先把土豆丁和青豆丁炒制一下,使这两种食材入味煮熟的米饭才好吃。锅烧热放少许油,放入葱和姜爆香。把葱和姜炸出香香的味道,然后把葱和姜捞出不用。锅里留油放入土豆丁和青豆丁大火翻炒,再放入生抽、蚝油、胡椒粉和盐,炒至土豆丁和青豆丁入味。
4、把大米清洗干净,加入适量的水,煮米饭和红肠焖饭的水量,要有点区别。比平时煮米饭的水要少一点,因为土豆和青豆这两种食材,还能出一部分水,所以水要少放一点点,这样煮熟的米饭软硬正好,非常的好吃。
5、把炒好的土豆丁和青豆丁倒入大米里,红肠不用炒,它本身就是熟的,亲们喜欢吃香一点的,也可以炒一炒。
6、盖上锅盖按煮饭键,我们家煮饭键9分钟。煮好跳闸,让电饭锅自然排气,在排气的过程中慢慢的吸收最后的水分,使焖饭更加软烂。
7、现在可以开锅啦,一开锅,一股香喷喷的红肠焖饭扑鼻而来,好香好香啊!然后用勺子把米饭和所有的食材搅匀就可以开吃啦。
8、电饭锅红肠焖饭就做好了,亲们可以按照风雨彩虹的方式试着做一个,保你好吃,你的家人也一定很喜欢吃。
红肠焖饭小贴士:
1、焖饭的食材最好是炒制一下,这样更加入味。
2、电饭锅焖饭比平时煮饭水要少放一点,防止煮熟的米饭水多发粘。
3、焖好的米饭让电饭锅自然排气,慢慢吸收最后的水分,使闷出的米饭软烂。
今天的美食的做法就到这里了,谢谢亲们的阅读,喜欢做菜的亲们,欢迎关注风雨彩虹家常菜,每天一道家常好吃的供大家参考。同时也希望各位亲们,多提宝贵的意见和建议,我们一起研究一起学习和制作,共同进步。另外,原创不易,68岁的我才开始学做自媒体没多久,拍摄、剪辑啥什么的都是在学习和摸索阶段,希望亲们多多支持,点个关注吧
五花肉炒宽豆角的做法:
一、材料
五花肉250克、宽豆角500克、生抽2汤匙、油10克、盐3克
二、做法
1. 肥肉瘦肉分开切,瘦肉带一点点油。因为没有现成猪油,为了让菜更香,所以切了肥肉出来待会熬一些就行啦。
2. 准备食材。
3. 放油,等油温很高后放入肥肉,不停的翻炒让肥肉里面的油出来,过一会儿放瘦肉,不停的翻炒,等闻到肉香后放入少量生抽,使味道进入猪肉。再放入宽豆角,炒,加水煮一会。
4. 放盐,出锅即可。
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