怎么做好吃，香菇鸡肉焖饭的家常做法

香菇鸡肉焖饭的做法

1.干香菇用清水冲洗干净后用凉白开泡发

2.鸡胸肉切丁，加1勺盐，半勺白胡椒粉，一勺淀粉和一勺料酒抓匀后腌制10分钟

3.豆角洗净后去掉两侧的筋膜切丁

4.将泡好的香菇攥一下水分后切丁，大蒜切片（泡香菇的水不要丢掉，待会过滤一下蒸米饭用）

5.平底锅内放适量的花生油，下蒜瓣爆香

6.放腌制好的鸡丁，中火炒制鸡丁变色定型

7.放切好的豆角和香菇中火煸炒

8.待豆角炒的稍微变色后加半勺盐和一勺蚝油调味

9.转小火，炒至蔬菜将调味料完全吸收即可关火

10.将泡香菇的水过滤一下，电饭锅里放入1人份的大米和适量的过滤后的香菇水，将上一步骤中炒好的菜铺在大米上，插上电源待电饭锅自己跳闸即可出锅

香菇鸡肉焖饭怎么做如何做好吃

用料

主料:大米 100g 鸡腿 1只

调料:食盐 1勺 生抽 1勺

生粉 1勺 元贞糖 1勺

1.大米洗净后，放入电饭锅里，注入清水，刚没过大米平面即可；

2.鸡腿剁开，用生粉糖盐生抽腌制好；

3.电饭锅通电后，将鸡腿倒入大米表面上；

4.盖上盖子，按煮饭功能；

5.煮至电饭锅自动跳制，再焖15分钟，即可装上碗吃饭啦。

第一步：将鸡腿肉切块并清洗干净；

第二步：将清洗好的鸡块放入锅中；

第三步：将香菇清洗干净并放入锅中；

第四步：将香葱和姜清洗干净并放入锅中；

第五步：将所有辅助材料都放入锅中；

第六步：材料都放好后，盖上锅盖，用大火炖十五分钟，然后转为小火，让其慢慢烹煮入味；

第六步：在烹煮黄焖鸡的过程中，把大米淘洗干净放入电饭煲中进行美味米饭的制作；

第七步：等黄焖鸡烹煮好后，放入尖椒入锅，和黄焖鸡均匀搅拌后，焖制五分钟；

第八步：把黄焖鸡盛砂锅中，然后从制作好的米饭中盛出一小碗，就可以慢慢品尝自己做好的美食了。

主料

鸡腿

2个

香菇

100克

胡萝卜

50克

辅料

油

适量

盐

适量

红烧酱油

适量

料酒

适量

蚝油

适量

糖

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.准备好所用食材。

2.鸡腿洗净后去骨。

3.将鸡肉去掉油脂，切成丁。

4.香菇和胡萝卜洗净，切成丁。

5.取一杯靓禾香米，冲洗干净，倒入电饭锅中。加入一杯清水。

6.锅中注入油，下入葱姜炒香。

7.倒入鸡丁翻炒均匀至变色。

8.烹入加入料酒，加入红烧酱油 蚝油 糖翻炒均匀。

加入

9.香菇?，胡萝卜丁继续翻炒。

10.加入盐和鸡精调味。

11.将炒好的香菇鸡丁倒入有米的电饭锅中。

12 接通电源，设置米饭档，时间到 ，就可以食用了。

12.将炒好的香菇鸡丁倒入有米的电饭锅中。

12 接通电源，设置米饭档，时间到 ，就可以食用了。

小贴士

米饭添加的水和平时自己吃的白米饭添加的水一样即可。盐和酱油

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