甘草和陈皮搭配的功效 陈皮的禁忌

1 甘草和陈皮搭配的功效 1、健胃消食

陈皮中含有大量的挥发油，可以促进胃液的分泌，有利于食物消化，而甘草中含有生物碱、多糖等成分，能促进胃部黏液形成和分泌，常服用甘草和陈皮可以起到健胃消食的作用，改善胃溃疡症状，而且两者用于茶饮气味芳香，可健脾胃，消除脾胃气滞，燥湿化痰、缓解消化不良。

甘草中的甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用，祛痰作用也较显著，可用于治疗咳嗽、咽痛等症状，而陈皮中含有挥发油成分，有平喘、止咳的作用，因此，陈皮甘草搭配适合咳嗽、咯痰者等饮用。

陈皮煎剂、乙醇提取物能够兴奋心肌，不过需要注意的是如果陈皮煎剂、乙醇提取物的剂量过大也会出现抑制心肌的作用，所以合理的食用陈皮能够使血管轻度收缩，升高血压，适用于低血压的患者。

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用，另外陈皮中的橙皮苷、柚苷等在低浓度下即有抑制真菌的作用；甘草也有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜，因此甘草和陈皮搭配能杀菌消炎。

材料：陈皮350克、水500克、甘草25克、砂糖100克、食盐20克。

做法

1.首先就是干陈皮脱苦，干陈皮用冷水泡一夜，换水冲洗四五次。

2.然后在锅里面快速焯水4分钟，取出来冷水漂洗四五次。

3.然后放到阴凉的地方阴干，不要特别干，还有点微微软即可。

4.然后就是煮浆：500克清水加25克甘草煮十五分钟以上，液体收缩成为原来的三分之一，关火浸泡一个小时以上。

5.泡好的料液滤出来甘草放到一边晒干，小火继续熬煮，放进去20克食盐。

6.加入100克砂糖。

7.然后把阴干的陈皮泡进料液里面去，泡一夜。

8.第二天捞出来放到太阳底下晒，晒到半干之后继续浸泡，直到吸收所有料液为止，然后晒到半干。

9.这时候把煮过并且晒干的甘草放进料理机。

10.打成粉末。

11.然后晒到半干的陈皮放进面包机内桶里面。

12.并且加入陈皮粉末。

13.面包机开始一个翻炒干货程序即可。

做好的甘草陈皮既可以当做零食来吃，又可以泡茶饮用，非常好喝，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。

不建议天天多喝。

甘草陈皮茶的健胃助消化功能较好，天天喝多的话，胃酸分泌较多，加上茶饮能够利尿，反而会出现尿多、腹胀、腹泻等问题，最好是每天少量饮用，一次不超过200毫升为宜，避免空腹饮用，在饭后1-2小时饮用为佳。

陈皮性味辛温，偏燥，适合脾胃虚寒、风寒咳嗽的人食用，对于脾胃燥热、风热咳嗽的人不宜食用，以免加重病情。

陈皮水喝后能促进胃酸分泌，如本身胃酸分泌就多的人，再吃陈皮会加重体内胃酸浓度，导致腹痛等身体不适。

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