油炸小鱼干的做法步骤，油炸小鱼干怎么做

用料

蒜 2个

姜 10片

花椒 适量

小鱼 500g

干辣椒面 根据实际口味添加

葱 2根

料酒 15g

面粉 150g

鸡蛋 4个

油 安过小鱼的量

盐 3g

油炸小鱼干的做法

先把小鱼洗净备用油炸小鱼干的做法 步骤1

把姜葱蒜和料酒加入，腌制25分钟油炸小鱼干的做法 步骤2

面粉加蛋加盐拌匀，面粉吸水度不同，根据实际情况来定几个蛋，用筷子挑起面糊会慢慢（速度非常慢的那种）往下掉就好，烧好油备用油炸小鱼干的做法 步骤3

加入小鱼拌匀，面糊不要裹太多油炸小鱼干的做法 步骤4

刚刚油温过高，糊了几条，切忌小火慢炸，切忌切忌油炸小鱼干的做法 步骤5

实在不好意思，家里人太多，哈哈哈，炸一点吃一点，到最后只有这么多了油炸小鱼干的做法 步骤6

根据自己口味添加海椒面，花椒面，鸡精，盐，香喷喷的猫猫鱼就这样出炉了

油炸香辣鱼干的练习步骤

香辣鱼干怎么炒:1 1准备食材。

如何炒香辣鱼干:2 2用温水将鱼干洗两遍。

香辣鱼干怎么炒:3-3锅油，将辅料炒至五成熟，将鱼干放入小火中，翻炒约3-4分钟，然后调味出锅。

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