胡萝卜菠菜粥的做法

用料 ?

菠菜 半斤

胡萝卜 半根

肉末 1两

鸡蛋 1只

大米 适量

糯米 少许

调料：鸡粉，盐，胡椒粉，香油

葱姜 少许

胡萝卜菠菜粥的做法 ?

首先，先将米粥熬好，这里我放了大米和糯米，熬出来更软糯粘稠

熬粥的期间备菜，菠菜洗净，烫熟，切段（菠菜一定要提前烫熟，去掉草酸），胡萝卜切末炒熟（炒熟胡萝卜可以激发胡萝卜素），肉末炒熟（炒的时候放少许料酒烹去腥味儿，再放少许葱姜一起煸熟）

等粥熬的差不多的时候把炒好的肉末，胡萝卜放进去，熬制开锅，进行调味。放入鸡粉，盐，胡椒粉少许，根据自己口味进行调整

等粥熬粘稠，放入菠菜，打一个蛋花，最后倒入香油提香，关火出锅！

将蒜切成小碎末或小片，菠菜摘掉底部根，洗净泥土。锅中烧开水，然后放入半勺盐和菠菜，开盖焯水1分钟捞起，沥干水分。热锅倒入油，放入蒜丁炒出香味，转小火放入焯水的菠菜，加小半勺糖，翻炒均匀，菠菜变软颜色变深后撒上适量盐即可出锅。

菠菜怎么做好吃

炒菠菜是一直都是菠菜健康美味的吃法，炒菠菜最重要的材料就是蒜和糖，而许多人都忽略了放糖。准备材料：菠菜、蒜、白糖、盐。

1、清洗菠菜

将菠菜摘洗干净，根部红须可以去掉，其余叶子部分用清洗水洗干净即可，将蒜切成小块或者小片都可以，喜爱吃蒜的人可以切成碎末，更好入味，不爱吃蒜就切成片，易挑出。

2、菠菜焯水

将锅中烧大半锅热水，加入半勺盐，水沸腾后放入菠菜，焯水一分钟，期间不断用筷子翻搅，焯完水后捞出沥干水分。

3、炒菠菜

将锅中的水倒出，热锅后倒入少许食用油，加入蒜爆炒片刻出香，把菠菜倒入锅中，加入半勺糖，改小火开始翻炒，将菠菜炒至软嫩，颜色变得深绿后就代表炒熟了，撒上适量盐即可出锅。

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