手工羊肉馅饺子30一斤贵吗

不贵，羊肉一斤也要30元左右，还要其他材料及人工费，价钱很合理。

手工羊肉馅饺子做法

用料1

面粉 500克

清水 270克

盐 3克

用料2

羊肉 400克

胡萝卜 80克

香菜 30克

花椒水 30克

色拉油 50克

香油 10克

蚝油 1大勺

生抽

盐

糖

鸡精

胡椒粉

料酒

葱

姜

面团材料放入面包机内和成光滑的面团醒发

羊肉洗净剔去筋膜，葱姜胡萝卜香菜洗净备用

将羊肉切成细丁，葱姜切碎和肉丁一起剁碎

剁馅的过程中分四到五次加入花椒水剁匀

将肉和葱姜剁成细腻有弹性的肉馅即可

将香菜、胡萝卜切细末

将剁好的肉馅和香菜、胡萝卜放入容器内加料酒拌匀

加色拉油、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精、糖、香油搅拌均匀成馅料

醒发好的面揉成长条后切成均匀的小剂子

将饺子剂擀成中间厚边缘薄的饺子皮，包入调好的馅料

边捏褶子边收口，包成饺子生坯

全部包好后，锅内加水烧开，下入饺子煮至饺子全部浮起，加一至两遍凉水再煮开捞出即可

十种家常饺子包法的做法步骤

1.

胶东鲅鱼饺子~~~~这个饺子的个头你可以想象下，一般饭店里包得比我这个大两倍

外地人第一次看到都会惊叹的~~~吃几个就饱

2.

两边捏合即可~~~~本地人称元宝~~~

3.

胶东家常饺子~~~两边捏合；

4.

双手合拢；

5.

一下就能捏出个肚子。

6.

三角饺子~~~此做法来源于糖三角，呃，你们懂得的~~~

7.

将饺子皮分三个角向上包起；

8.

捏好。

9.

月牙饺子~~~，这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，呵呵，想吃虾饺了

10.

捏出月牙；

11.

完成后的饺子。

12.

锁边饺，这个让我想起了韭菜盒子，啊哈哈~~~

13.

成型后的饺子。

14.

北京人口中的元包饺子是这样的

15.

这个真的像元宝啊

16.

葵花饺子，做法超级简单，一饺子皮放馅；

17.

上面再覆盖一张，捏花边即可；

18.

这个是太阳花，哇~~~~

19.

蛤蜊饺，龙口人叫嘎啦的东西，这个饺子关键在于两边要藏进去一小截，成为蛤蜊的壳。

20.

对折好后，将其捏起来。

21.成型后的蛤蜊饺。

22. 无任何技术含量，这个是锅贴的做法，只能煎不能煮的

23. 两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味

24. 在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口

25. 这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水

26. 把开口弄好~

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