蜂蜜牛奶馒头怎么做好吃?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 19:36:28浏览:12分类:美食推荐
首先自然是准备材料,牛奶最好是鲜牛奶,蜂蜜要选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜。材料分为三个部分,主体馒头部分:牛奶200克,高筋面粉200克,鸡蛋1个,酵母少许,糖20克,黄油10克;蘸料部分:白糖10克,白芝麻10克,面粉20克;刷料部分:鸡蛋黄1个,田野牧蜂水白蜜10克,水适量。
接下来开始制作,第一步先揉面,把牛奶、鸡蛋、白糖和面粉放在一起开始揉,揉成光滑柔软的面团,再放融化好的黄油接着揉,让黄油和面团更好地融合,接着像蒸馒头似的让面团醒发2.5倍大,也可以用烤箱的发酵功能,最下边要放一碗水。面发好以后分成若干小剂子,擀成牛舌状卷起来,中间切开再分别蘸水、白糖白芝麻和面粉混合好的蘸料,然后装盘码好,盘子要提前刷一层油。
还要刷一层蛋黄液,撒适量白芝麻,就可以将馒头放入烤箱了,先下管180度烤5分钟,接着上管160度下管180度烤15分钟,这样烤出来的小馒头有酥脆感,出锅赶紧刷一层水白蜜,香甜好吃又营养的蜂蜜奶香馒头就做好了。
香浓酪梨蜂蜜牛奶怎么做好吃呢?
蜂蜜牛奶蛋糕的用料
鸡蛋 3个牛奶 40克蜂蜜 25克低筋面粉 40克淀粉(让蛋糕更细腻) 10克,不要淀粉也行,那就低粉50g植物油或无味道的油 10g糖 15克醋 几滴
蜂蜜牛奶蛋糕的做法步骤
步骤 1
牛奶、油加在一起,搅拌均匀,分次加入3个鸡蛋黄,搅拌均匀,再分次加入蜂蜜。小提示:我是直接敲开鸡蛋分离蛋黄就倒进去,不熟手的提前做蛋清蛋黄分离,蛋白放入无油无水的打蛋盆!!!
步骤 2
低粉、生粉过筛倒入蛋黄液中,翻拌均匀,然后蛋黄糊过筛,这样口感更细腻
步骤 3
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预热烤箱,上火160度下火150度。蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋,打发至鱼眼泡,再分三次加入糖打发至硬性发泡
步骤 4
分三次把蛋白加入到蛋黄糊里,翻拌,不要搅拌免得消泡
步骤 5
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8寸蛋糕模具涂上油,倒入蛋糕液,轻震下气泡。用水浴法,托盘放点水,口感更湿润,不喜欢湿润的不用放水
步骤 6
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上火160度下火150度,中层烤22分钟左右,上色就可以了。我家用苏泊尔比较大火,其他牌子不了解,建议20分钟时去看一下蛋糕状态,适当延长时间或者调整温度
步骤 7
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拿出烤箱后,蛋糕冷却一点就会脱模,趁热吃吧
配料:
酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。
特色:营养价值高,当作早餐,喝一杯就很够!有“东方奶油”美誉的酪梨,是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉,事实上在夏季盛产期,一颗大概只要台币40元左右,而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗,换算下来才不过10块钱哩!酪梨的热量虽高,但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸,也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素,也正是美容、抗老化的圣品哩!酪梨热量虽高,但只要在上午食用,就不会被累积成脂肪,再加上柔滑浓郁的口感,当成早餐是最幸福不过了!
操作:
1.酪梨去皮、去籽后,取四分之一放入果汁机中。?
2.放入牛奶、蜂蜜,启动果汁机打匀即可装杯饮用。
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