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鳗鱼汤怎么做好喝
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 19:56:49浏览:9分类:美食推荐
鳗鱼炖汤的好吃做法如下:
食材:鳗鱼1条、葱姜10克、大蒜15克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。
1、将鳗鱼宰杀洗干净切块,然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味20分钟。
2、将葱姜蒜洗净,葱切段、生姜切片、蒜剥皮拍扁。
3、将腌制入味的鳗鱼块下油锅油煎至两面金黄。
4、加入适量水烧开后,转小火煮鳗鱼,直至煮熟加入少许鸡精即可。
主料
鳗鱼
1条
辅料油适量
盐适量
小葱2根
姜少许
清炖鳗鱼的做法1
将鳗鱼切成4公分的段,姜切片,小葱切末,葱白和葱花分开
2
锅中加入适量的油,放入葱白爆香
3
倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下
4
加入少许的盐,继续翻炒两下
5
加入清水,大火炖15分钟左右即可
6
出锅后撒点葱花即可
小贴士
一定要加开水,不然汤就不那么奶白了!
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