椰子的果肉可以拿来做什么?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 19:57:50浏览:11分类:美食推荐
椰子鸡汤
材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只(选肥一点的)
制作:椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小
先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉,再熬一个半钟,加入少许盐调味既可
如果想椰子味浓点可多放些椰子,这个汤很清甜,很好喝!!
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椰子糯米蒸鸡饭
原料椰子肉糯米鸡肉各适量
制作将椰子肉切成小块,加糯米、鸡肉适量,置有盖的瓦盅内,隔水蒸至熟。
用法当饭吃,每日1次。
功效补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。
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椰子鸡肉汤
用料:香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许
制法:(1)把燕窝浸水去细毛,冬菇发水。
(2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内,加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时加 少许酒,味道更香甜。
功效:清暑解热。
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灵芝三果益发汤
灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。
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椰肉虾仁猪骨汤
这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁,做法简单而风味独特,很值得你一试。
原料:椰子肉150克,虾仁150克,猪脊骨300克,姜汁20克。
作法:1、将椰肉洗净,切块;虾仁 洗净;猪脊骨洗净,剁小块。
2、锅内放水,上火烧开,放入椰子肉、猪脊骨、虾仁,烧开,撇去浮沫,待溢出虾味后放姜汁,即可饮用。
特点:益气生津,润泽面色。
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椰肉焖鸡块
原料:鸡一只(约1250克)、椰肉300克,葱头100克,杏仁5克
调料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5
克,椰汁、精盐各适量。
烹饪方法:将鸡洗净去头脚剁成方块,放入沸水煮至5成熟捞出控干,椰肉切丝;葱头
、蒜瓣洗净切片,辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。
把锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入葱头片、蒜片、椰丝炒金**,盛入焖锅
,放入鸡块,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后,改用温火焖至熟软
汤浓时,加精盐调好口味,撒上香菜末即可。
特点:郁香味浓
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缅式糯糊
是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。
原料:
糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克
制作方法:
1.将糯米漂淘洗净,用清水浸泡1~2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。
2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟,放入姜丝和蒜末煸炒,然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸,待水分快干时,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀,用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状,煮时若干,可再加些温水。
产品特点:鲜香油酥,营养丰富,制作方便。
椰子肉怎么吃
椰子炖乌鸡汤
原材料:乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片。
做法:
1、我们首先就是将乌鸡洗干净了,然后是将猪骨汤切成块,洗干净了,我们将乌鸡和猪骨放在热水里面焯熟了。
2、将烧锅烧热,然后是把焯过水的乌鸡和骨头捞出来,放到里面。
3、将椰子去皮了,然后是在顶端上面开一个口,用刀尖挑开了,把椰子汁倒入砂锅里面,然后是放入几片姜片,加入肉锅里。
4、将椰子外面的黄皮削掉,将里面白色的部分切成块,然后是放入到砂锅里面。
5、然后就是盖上砂锅,用大火烧上一会,然后变为小火烧一个小时,我们在喝的时候放入一些盐进行调味就可以了。
牛奶椰汁
材料:椰子、白沙糖、牛奶
做法:
1、将椰子肉取出来,在榨汁机里面加入一些凉开水,然后就是打成汁,取出里面的渣。
2、我们将椰子水倒入已经烧沸的锅里面,然后是煮滚了,在里面加入一些白糖,直到融化。
3、将椰子水倒入水杯里面,然后就是加入牛奶搅拌均匀了,就是可以直接饮用了。
椰子肉怎做好吃
椰肉虾仁猪骨汤
原料:椰子肉150克、虾仁150克、猪脊骨300克、姜汁20克;
做法:
1、我们首先就是将椰肉洗干净了,然后是切成块,将虾仁洗干净了,将猪脊骨洗干净了,并且剁成小块。
2、我们在锅里面加入适量的水,然后就是烧开了,在家里面加入椰子肉、虾仁、猪脊骨,然后就是烧开了,将上面的浮沫撇去了,煮到虾出了味之后,就可以在里面加入一些姜汁,就是可以饮用了。我们食用能够很好的益气生津,能够很好的润泽面色。
椰子肉怎么弄出来
首先就是用锅蒸,然后就是椰汁取出来,然后在上锅蒸10~20分钟,将椰肉和壳分开了。我们在椰子里面掏出一个小洞,用勺子将里面的果肉掏出来,这样也是不会伤害椰子壳。
用榔头砸开后取出
我们是可以用榔头用力狠砸,将椰子砸开之后,我们就是可以可以用改锥慢慢的撬,剥出来椰子肉,将椰子肉上面的黑皮削掉,这样就是可以使得椰子肉完完整整的呈现出来。
用冰箱冷冻后取出
先将椰子放到冰箱冷冻的那格,速冻1个小时左右. 然后取一盆热水,把椰子小心放如. 这时候你就会看见椰子在水里自动裂开,很神奇的。然后去除白色内皮.就可端桌享用了。
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