五红汤怎么熬

五红汤，全称五红补气养血汤，由枸杞、红枣、红豆、花生米、红糖放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而成，具有养血、补血的效果。

红枣养脾补益气血。枸杞补肾益精，养肝明目润肺止咳。花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板。红豆赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾。红糖具有益气补血、健脾暖胃，能渐复正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血，提升白细胞数量。

一、五红汤攻效

1、补气养血抗癌

此汤中，红枣养脾补益气血；枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精；花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板，但血脂粘稠者不宜多加；红豆被李时珍称为“心之谷”，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾；红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，能渐复正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血，提升白细胞数量。

2、减轻化疗副反应

如果患者伴恶心、呕吐等化疗后的副反应，还建议在五红汤里加入生姜，因为生姜是“呕家圣药”，可以明显减轻呕吐的反应；如果化疗后脾虚气虚，还可以加黄芪一起煮水饮用以补气。可见，中医中药对减轻化疗的副作用大有可为。五红汤简单方便，安全可靠，所以作为食疗已经在临床上广泛应用。由于口感偏甜，比中药好喝，所以大多数患者都能接受长期饮用。

二、五红汤做法

原料：枸杞-20粒、红枣-5粒、红豆-20粒、红皮花生米-20粒、红糖-2勺。

做法：用一个两杯水大的陶罐清洗干净，放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮，等锅里水开后在用小火蒸20分钟即可。

用法：从锅里拿出陶罐后把陶罐里的五红汤倒入杯中，温时饮用，早晚各一杯。

三、五红汤适合人群

1、贫血

五红汤中的五样材料都是补血的，所以我们在贫血的时候喝五红汤是比较好的。五红汤是需要坚持喝才会看到效果的，如果贫血比较严重我们可以每天都喝一碗五红汤。

2、体虚

五红汤是大补的汤，在我们体虚的时候喝五红汤是最好的。但是五红汤是属于大补的汤，千万不要因为体虚而一次性喝很多，一般来说每天一碗就足够了。

3、刚生完孩子的女性

孕妇在刚生完孩子的时候喝五红汤比较好，因为生孩子的过程中有的孕妇会失血过多。就算没有失血过多在生孩子的过程中也会流血，既然流了血我们当然就要补血了，而补血的最好汤就是五红汤。

炒花生米主要有两点：（非常关键）

一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；

二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。

之后看见颜色变金**就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖）呵呵，

方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。

方法二：[盐炒花生米] 其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。

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