怎么做蒜香鸡翅

食材：

10只鸡翅

调料：

一整颗蒜、青红小米椒若干、料酒、生抽、蚝油、玉米淀粉、食用油、食盐、糖、鸡精

做法:

1、一颗蒜头切蒜末，青红小米椒切圈，鸡翅对半剪开洗净沥干，加少量蒜末，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制15分钟。

2、起锅热油下鸡翅(可以抖掉表面的蒜末，避免煎糊)，中小火煎至表面金黄，加入剩下的蒜末，加一勺生抽，适量盐，糖，鸡精翻炒均匀。盐可以尝一口再加，如果觉得咸味够了也可以不加。

3、出锅前加入青红小米椒炒至断生，再撒点芝麻即可。

鸡翅这样做外酥里嫩，蒜香味十足，在小米辣的加持下，香辣又下饭，解馋又美味，好吃到停不下来。

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