俄罗斯带回来的香肠应该如何烹饪

材料：大土豆2个，香肠3根，老干妈豆豉2勺，肉泥2勺，青红椒各一只，洋葱1个

做法：

1）香肠切斜片蒸熟。青红椒洋葱切丝。土豆切片。

2）热油炒香青红椒洋葱丝盛出放一边。（翻炒两下就可以，3分熟）

3）多多的油烧至7成热放土豆片翻炒成金**，盛出放一边。

4）锅留余油放入葱和姜，香味出来后放入老干妈豆豉和蚝油，炒地非凡非凡香的时候加入肉泥，翻炒两下放入香肠土豆片，继续炒，最后加入青红椒洋葱丝加一点糖少许盐和鸡精，炒两下盛出。哈哈，好香哦

香肠芥兰的做法

调味料： 花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

制作过程：

1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；

2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；

3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。

香肠蚕豆饭

香肠饭人人爱吃，就算不加别的，单只香肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。这里加上新鲜蚕豆，跟香肠一荤一素，一个筋道一个粉嫩，既是营养的搭配也是口感的协调，不可不试。

原料：大米200克，鲜蚕豆100克，香肠50克。

调味：盐，油。

做法：

1.米洗净。蚕豆剥皮。香肠斜切片。

2.以上原料加水、盐、油，调好味，放入电饭煲煮熟即成。

Tips

香肠用广式小香肠就很好，能吃辣的朋友可选四川麻辣肠，它和蚕豆融合一起又是一种滋味。千万别用火腿肠之类。

在俄罗斯会把腌制好的鱼当成一个宝贝，俄罗斯的人非常喜欢喝酒。俄罗斯的人觉得酒配上腌好的咸鱼，那才是现实当中的美味。腌鲱鱼制作方法其实很简单，在冬天的时候吃完还可以预防寒冷。俄罗斯人在和自己朋友喝酒的时候都会准备一点这样的鱼，会把自己喜欢的东西全部都放上去。腌好的鱼可以放置很长时间在冰箱里面，如果想吃的话就可以拿出来吃就好了。

俄罗斯是一个海鲜大国，当地有很多很多的海鲜。在俄罗斯当中鱼肉是非常多的，他们不想让鱼坏掉，所以就会把鱼全部都腌制好保存起来。像超市当中都会看到那些腌制好的鱼真空包装放在那些保鲜柜里面，这也是想让他们在喜欢吃鱼的时候随口吃就好了。俄罗斯的鱼钓起来会又大又长，并且鱼肉还很美味，他们不喜欢用冰箱，所以就把这种方法当作是最好的保存。

俄罗斯的人会首先把鱼全部都处理好，其次再放上大量的粗盐。俄罗斯的地区非常的冷，这么做就是防止鱼肉冰冻。如果想把鱼去除腥味的话，可以先在腌制前放上一些调料，然后进行去腥。盐是能很好的去除腥味的，只要经过一些调料的腌制，就能慢慢的把这些鱼弄得很干净。如果不想麻烦的话，可以把鱼洗干净之后用料酒泡一泡，然后再进行封存，这样的鱼就很好吃。鱼肉的营养是非常多的，俄罗斯的人也非常的喜欢。鱼里面有丰富的蛋白质，对于爱喝酒的人，这就是一道美味的下酒菜，俄罗斯的人岂会不喜欢呢？能够把食材保证的很新鲜，就说明有一定的方法了。

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