水果藕粉羹的做法，水果藕粉羹怎么做好吃，水果

食材

藕粉15克

奇异果1/4个

芒果1/4个

水300克

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

准备食材：藕粉15g、奇异果少许、芒果少许。 PS：芒果是比较容易引起过敏的一种水果，所以在做这道甜品羹的时候不一定要加芒果，随意替换成其他宝宝能吃的水果都可以，比如：苹果、橙子、香蕉、火龙果都可以。 经常有宝妈跟我推荐藕粉，喝起来味道棒棒哒~但苦于我们北方这里真的很难买到纯正的，因为超市在卖的很多藕粉为了更速溶、味道更好会向里面添加很多添加剂。 在挑选藕粉的时候，看一下配料表，最好挑选除了藕粉没有其他添加剂的，并且喝的时候也没有甜味哟。

2

藕粉中加少量的温水，要一直搅拌哟，直到藕粉全部溶解。 PS：冲过藕粉的亲都知道，纯正的藕粉因为没有添加速溶剂所以不好冲，在锅中加热的时候很容易结块。 所以，在这一步是关键，先要用少许温水把藕粉全部溶解化开。如果没有全部溶解就拿去煮的话，会很容易结块，变成一坨坨的。 我是一边搅拌、一边用勺子把没有溶解的藕粉颗粒给压碎，加速溶解。

3

奇异果去皮，切块。 PS：如果小宝宝吃的话，要切的更小一些，奇异果也可以换成别的水果，只要宝宝不过敏就行。

4

芒果去皮，切块。 PS：如果小宝宝吃的话，要切得更小一些，芒果也是容易过敏的水果，还没有添加过芒果的宝宝也需要把它替换成其他水果。

5

锅中倒入清水烧开。 PS：关于加水量，我总共用水300g（包括步骤2中溶解藕粉的水），不同牌子的藕粉吸收性可能不同，宝妈可以适量调节用水。 因为要煮给宝宝喝，所以我加了很多水，这样煮好的藕粉羹不会很厚重，十分清淡。

6

将火调小，把藕粉搅拌均匀后到入锅中。 PS：藕粉静置一段时间会沉淀，所以在倒入藕粉之前，要搅拌一下哈。同时一定要将火调小，火太急的话，藕粉也会容易结块。

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在熬煮的时候，也要一直用筷子搅拌，避免藕粉结块。

8

继续小火慢慢熬煮，边熬边搅拌。

9

藕粉煮开后，基本就可以出锅了。因为藕粉的产地、品种不同，颜色也有少许差异，我这个藕粉煮完是紫红色的。

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将熬好的藕粉羹倒入小碗中。

11

藕粉羹微微晾凉，再加入芒果块、奇异果块就可以给宝宝吃啦。

奇亚籽坚果莲藕羹为什么便宜

莲藕怎样做才好吃

　莲藕怎样做才好吃，莲藕是平时很多人都非常喜欢吃的，莲藕的营养价值很高，莲藕的做法也是有很多的，不少人喜欢吃莲藕但是不知道怎么做，下面是莲藕怎样做才好吃。

　1、莲藕骨头汤。骨头可以是排骨、扇骨、也可以是猪脚，都是很不错的选择，骨头中的蛋白，再加入莲藕炖汤的甘甜清香，不仅可以滋润喉咙，还是一道非常补的汤。

　2、莲藕炒肉。莲藕削皮洗干净，切薄片，肉先腌制一下，然后先炒肉，再把莲藕倒入翻炒，最后加入适量的水焖莲藕和肉，焖一会就可以出锅了。

　3、莲藕小炒。小炒的原材料有莲藕、红萝卜、木耳、荷兰豆，颜色鲜艳又多样，看起来是非常有食欲的哦。先把所有的原材料都过水，然后再一起放锅里炒。

　4、糖醋莲藕。莲藕切片，大概一厘米后，先用热水焯一下，然后加入醋和糖的兑勾，再一起炒熟。

　5、莲藕焖鸭。先将鸭肉焯水，然后放入调味料翻炒，加水焖一个小时，等水分焖到七成干的时候，就倒入莲藕一起翻炒，等莲藕都着色后，再盖上锅一起焖熟。

　6、凉拌莲藕。先把莲藕焯水，然后加入凉拌的调味料腌制一小会就可以吃了。

　7、莲藕花生猪脚汤。猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的'刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；莲藕洗净，稍拍扁，切块；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　8、冰糖莲藕茶。将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。

　9、双酿莲藕。莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。

　 银杏百合煎藕饼

　主料、 鲜藕、 虾仁

　辅料、 百合、 银杏、 甜豆、木耳、 红尖椒

　1、虾肉去虾线在案板上碾碎、剁成泥

　2、依次放入盐、胡椒粉、水搅打成虾蓉

　3、藕切薄片、焯水后蘸上淀粉、酿上虾蓉

　4、将藕片虾蓉朝下、煎熟

　5、碗汁、葱姜、盐、味精、蒸鱼豉油、淀粉水

　6、在虾饼和蔬菜中加入碗汁即可出锅

　 鲜藕狮子头

　主料、 猪五花肉、 鲜藕、 鲜荷叶

　辅料、 葱、姜、盐、鸡蛋、淀粉、香油

　1、五花肉切成肉丁、藕切丁

　2、在馅料中依次加入盐、胡椒粉、酱油、摔打成团、边摔边加料酒、姜末葱末、随后加入两个鸡蛋、土豆粉

　3、将荷叶铺在锅底、下入丸子、小火焖熟

　4、15-20分钟后盛出丸子、汤底加入盐调味

　5、汤浇在丸子上、点缀香菜即可

　 酸甜果味藕

　主料、鲜藕

　辅料、蜜瓜、菠萝、小蕃茄、 橙汁

　1、藕切大块裹糊、硬糊比例、半斤淀粉、 一两五面粉

　2、七成油温下锅炸、然后复炸一遍

　3、碗汁、浓缩橙汁、白糖、白醋、盐

　4、锅烧热倒入碗汁、用吉士粉勾芡、随后倒入藕和水果即可出盘

　 莲藕的功效与作用：

　生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；

　具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；

　主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

　熟藕性温、味甘；

　具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；

　主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

　 莲藕的营养价值：

　每百克水分77、9克、蛋白质1、0克、脂防0、1克、碳水化合物19、8克、热量84千卡、粗纤维0、5克、灰分0、7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0、5毫克、胡萝卜素0、02毫克、硫胺素0、11毫克、核黄素0、04毫克、尼克酸0、4毫克、抗坏血酸25毫克。

　 莲藕的适用人群：

　一般人群均可食用

　1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；

　2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；

　3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

　 莲藕做法指导：

　1、藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

　2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

　3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

　4、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

　5、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

原材料价格低、生产成本低。

1、原材料价格低：奇亚籽、坚果和莲藕等原材料的价格相对较低。

2、生产成本低：相对于其他甜点或饮品而言，制作奇亚籽坚果莲藕羹所需的设备和技术成本较低。

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