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家常炒鸭子简单做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 20:31:09浏览:7分类:美食推荐
用料
鸭子半只
姜3两
蒜瓣一头
香菜一到二两
细尖椒5条
胡椒粉适量
生抽适量
盐巴适量
白酒小半碗
步骤 1鸭子斩成萝卜干大小的一粒粒,姜切小片,蒜瓣切片,香菜切段儿。
步骤 2鸭子焯过水,三成熟,捞起。
步骤 3坐锅,下油,量多一点,下蒜片,姜片,辣椒圈爆香,倒入焯过水的鸭子,撒胡椒粉,盐巴,生抽适量,翻炒。
步骤 4
炒到七八成熟的时候加入白酒,继续翻炒。出锅前加香菜翻炒即可。
遇到烹饪问题不可怕,不懂就多问问,多实践多测试,总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您,手打不易,望采纳,谢谢!!
1.将板鸭洗净剁好备用;
2.将莴笋去皮切好备用;
3.将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用;
4.将板鸭放入高压锅中,加入切好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒;
5.加入适量水,盖上高压锅盖和高压阀,压10分钟;
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