西米有哪些好吃的做法?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 17:55:09浏览:11分类:美食推荐
任何糖水都可以用到的!
用料 ?
西米
水
煮西米的做法 ?
烧开一锅水,西米水冲一下倒入沸水里煮,边煮边搅,大火煮10分钟后关火
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盖盖子焖5到10分钟后倒漏勺里用冷水冲,然后就可以加到任何东西里吃了。
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小贴士
注意:1西米不可以泡只能冲洗一下,2煮时要搅,3关火后千万别着急开盖,等焖好后开盖检查是否全煮透,如有白点就得再火煮几分钟然后焖几分钟哦。
用料
主料
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西米适量
调料
水
适量
巧煮西米的做法
1.锅中放入大量清水煮沸
2.取一勺西米放入沸水中(这么一勺西米可以做3人份)
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3.继续大火煮,西米在沸腾的水里翻滚(保持水的沸腾很重要,西米不容易糊成一团)
4.盖上锅盖留一条缝,大火煮约15分钟
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5.熄火盖好锅盖焖约8分钟
6.这时的西米偶尔几个还有白芯,没关系,把西米舀出来放入凉开水中,白芯会消失
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烹饪技巧
1、这是我新试验的一种方法,比之前的煮法节约不少时间,焖西米的时间也不要过分长,不然会糊成一团
2、浸凉开水这一步也非常重要,浸泡之后的西米会比较Q弹~
3、凉开水放冰箱冰镇过后使用更好
4、煮好的西米如果不是马上食用,泡入凉开水之后可以放入冰箱冷藏。
菜品特色
做好西米,我们可以利用它做一道“火龙果西米捞”,钟爱火龙果一族的朋友们,赶紧试一试吧!
西米好吃又简单的做法步骤如下:
材料准备:西米250克、芒果5个、椰浆800ml、蜂蜜3勺、牛奶200ml、蜜豆300克、芋圆一小包。
1、清洗芒果。
2、将西米、椰浆、蜜豆袋子拆封。
3、水开将西米露放进去,煮到有点变透明了盖上盖子焖10分钟左右,然后捞出来用冷水过几次。
4、把西米、芒果、蜜豆、芋圆一层层放进碗里。
5、加入椰浆、蜂蜜,搅拌均匀即可食用。
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