新疆馕饼放干后怎么食用

1、可以在煮完热汤后把馕放进去泡软后食用；

2、可以把馕切小块，和肉类一起炒着吃；

3、可以做羊肉泡馍。

馕在新疆的历史悠久，外皮为金**，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西” 馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。

新疆的馕饼放置两天后生硬了，是可以煮软吃的。在变硬要吃的时候，可以蘸水吃，又会变柔软的了。也可以淋点水，套上塑料袋放微波炉里30秒就好了。

囊饼是由鸡蛋、牛奶、油、面粉制作而成，在新疆有着几百年的历史，是维吾尔族的特产。维吾尔族家家户户都会做囊饼，囊饼还可以泡在奶茶里吃。囊饼看起来干硬无比，其实外酥内软。经过高温烘烤的囊饼，可以存放一至两个月不变质，其中一切的奥妙都在那个特制的新疆膛炉中。

新疆维吾尔自治区，简称新疆，位于中国西北边陲，首府乌鲁木齐，是中国五个少数民族自治区之一，也是中国陆地面积最大的省级行政区，面积166万平方公里，占中国国土总面积六分之一。?

新疆省是举世闻名的歌舞之乡、瓜果之乡、黄金玉石之邦。新疆幅员辽阔，地大物博，山川壮丽，瀚海无垠，古迹遍地，民族众多，民俗奇异。旅游资源极为丰富，全国旅游资源共有68种，而新疆就有56种，占全国旅游资源类型的83%。

全疆共有景点一千一百余处，居全国首位，在这广阔大地上，冰川雪岭与戈壁瀚海共生，高原山水景观蕴含在天山、阿尔泰山、昆仑山等世界名山之中，有着众多的雪域冰川、叠嶂雄峰、飞泉瀑布、珍奇异兽。