炸面筋怎么做好吃

炸面筋，这道小吃也是零时发挥的。在做的过程中本来做的不是这道小吃，是做另外一种小吃，在配料时配料没成功，所以就改炸面筋了，不过炸的也好吃，香香的，脆脆的，有嚼劲。

材料

主料：面粉500g；

辅料：油适量、糖适量

炸面筋

1

面粉加糖和清水合匀，

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2

揉成面团，

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3

蒸熟，

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4

冷却，

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5

切片，

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6

放进热油锅里。

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7

油炸，

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8

炸香脆即可。

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9

炸好的面筋。

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小贴士

炸面筋，香脆有嚼劲。

面精汤怎么兑才好吃

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金**捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

主料：300g

辅料：油和水

步骤：

1，首先准备面粉可以根据自己想吃多少做多少也可以多做一些放冰箱

2，放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状

3，再用手柔成面团，直到面光手光盆光哦

4，然后再加入水揉几次

5，醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面

6，醒面后，再用水洗面，反复洗。倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮呢

7，洗的要水清为止哦，弄成一团后就成面筋样子啦

8，锅里开水，放入面筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分钟个左右，看个人做的量了喔

9，蒸熟以后的

10，切开后就可以吃啦，可凉拌，刷火锅等等

小贴士

1，洗面的时候要反复多洗几遍。洗到水清为止；

2，洗面的水不要倒掉哦，沉淀下可以拿来做凉皮喔；

3，面筋可以来蒸也可以用水煮熟。

你说的是面筋汤吧。

面筋汤的做法，你也可以百度一下，有很多种做法！望借鉴！

做面筋汤，其实并不麻烦，先和一块面，然后放在凉水里（水越凉越出“筋”）揉捏（洗），把淀粉洗去，便剩下“面筋”了，这两样留下备用。接着用葱油“炸锅”，兑上水，放些苋菜、海带丝、粉条、花生粉这类（若有虾皮、银鱼则更好），再把洗出的“面筋”撕成条条放入锅里，洗面筋洗出的淀粉和水搅匀了放一部分进去（不可全放，全放则面筋汤太稠，易糊锅底，也不好喝，当然要做得多，多兑水稀释则该当别论）面筋汤烧沸后，再打上鸡蛋花，放入适量盐，即大功告成。

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