荷兰猪怎么做好吃

荷兰猪怎么做好吃

2020-08-16 综合百科 By：admin

原料

1、主料:荷兰猪肉500克。

2、配料:蒜瓣100克，熟火腿片50克，水发冬菇片50克。

3、调料:食盐5克，味精5克，葱20克，酱油20克，绍兴黄酒30克，肉清汤500毫升，姜10克，芝麻油10克，熟猪油100克。

做法

1:将净豚鼠肉均匀地剁成20块，入清水中漂洗干净，沥去水分。

2、炒锅上旺火，注入猪油50克，倒入荷兰猪肉煸炒，加入葱姜、酱油、绍酒，煸干水分下肉清汤。

3、浇沸后改用小火炖至略酥。

4、取另一只锅，下猪油50克，放入蒜瓣用小火炒香，至黄。

5、加入火腿片、冬菇片，放入黑荷兰猪肉，加盐、味精，收稠汁后，拣去葱姜，洒芝麻油即可。

6、菜成。

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荷兰位于欧洲西北部，是福利最好的国家，荷兰的一日三餐都爱吃些什么呢？1.早餐

荷兰家庭早餐的主食是一种叫做hagelslag的薄面包。这类面包有多种口味，包含朱古力、草莓、香草等，也喜欢添加丁香、肉桂或肉豆蔻的黑麦面包。香料，一般含有坚果和柠檬皮。在当地的商场和面包店很容易买到。

面包是荷兰人不可缺少的主食，是早餐和中餐的基本构成部分。它一般伴随着各种切片的冷肉和奶酪。自然，还可以涂上花生酱或巧克力酱。自然，最受孩子们欢迎的还是在涂了黄油的面包上撒上巧克力片和甜豆角。近些年，各种早餐麦片配搭酸奶和水果，逐渐成为很多荷兰人的早餐必备食品。燕麦片一般用开水或牛乳浸泡，随后添加红糖、枫糖浆、奶油、水果或酸奶。一些荷兰人早餐还制做煎蛋卷、香肠或培根面包，及其一杯咖啡和沙拉。

荷兰家庭午餐的主食一般是面包和土豆。毫不夸张地说，土豆是荷兰人的代名词。荷兰人吃马铃薯关键有两种方式：一是将土豆去皮烧开，捣成泥，随后蘸着吃。放上各种调味品，类似大家经常吃的土豆泥。另一种是将土豆切成条形或炸成小块。除了主食土豆，饭桌上经常出现各种色拉。生菜、番茄、红萝卜、苞米、圆葱配搭荷兰人最喜欢的奶酪和各种奶油，沙拉就成了餐桌上的调味剂。

荷兰人不会忘记吃奶酪。他们出口奶制品已有近一千年的历史。奶酪一直以来一直是荷兰的国菜。在这里的汤里撒一点，那里的面包里撒一点。没有奶酪的生活就像鱼离开水。荷兰人均值每年吃8KG奶酪。对于一些上班族来说，午餐还会吃快餐。除了广受欢迎的传统特点生鲱鱼外，鱼摊前也挤满了人在嚼着咸鳕鱼。荷兰人吃鲱鱼的方式很特别。它不是煎炸或烘烤的，而是与剁碎的圆葱一起生吃或涂上蛋黄酱。在荷兰的一个鱼摊前，总能看到衣着考究的本地人用拇指和食指捏紧鱼尾，将鱼倒扣，沾上圆葱，抬起头，鱼头正对你的嘴，我张大嘴“啊哈”，把生鱼吞进口中嚼了起来。整个动作一口气完成，非常过瘾。

与简单晚餐相比，荷兰家庭更注重晚餐。荷兰传统晚餐一般以汤开始，包含土豆、以各种方式烹调的鱼或肉，及其各种蔬菜。有时，做为主食的土豆还可以换为米饭或各种面食。而着名的荷兰特色美食豌豆汤，只要配搭面包，就成为一顿完整而丰盛的晚餐。荷兰豌豆汤是本地人的最爱。除了豌豆和土豆，你可以依据个人口味在这道汤中加入瘦肉、蔬菜等。把它放在锅中，用大火煮。最终，加入一些香肠和培根。拌和并使其变稠成汤。方法很简单。荷兰人喝豌豆汤一般配上一片黑麦面包。

荷兰煎饼是荷兰家庭聚餐的主食。它们是荷兰人最喜欢的食物。他们一般与甜味或盐味食物一起食用，如培根、苹果、奶酪、葡萄干、朱古力，甚至烟熏三文鱼和奶油蛋糕。他们可以作为晚餐的主食或甜品。他们一般被放置并用厨具食用，或卷起来拿手食用。荷兰人的饭桌上免不了各种海鲜。生活在海边的荷兰有着发达的渔业。最主要的渔场在北海。从业渔业的有10万多人。鲱鱼和炸鱼块蘸蛋黄酱等。他们也喜欢晚餐吃牛排。荷兰人用牛乳煎牛排。牛扒在平底锅里略微煎一下，随后拿出。在盘子上加盐、胡椒、番茄酱和其他调味料。针对传统的荷兰人而言，晚餐后的甜品肯定是必不可少的。除了西餐中常见的冰激凌、点心和水果外，荷兰享誉全球的乳业持续发布各种口味和口味的新品种，为荷兰甜品增添了民族风格。

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