洋葱如何做好吃又简单 洋葱好吃简单的做法

1、洋葱炒猪肉：将猪肉切片，温水浸泡掉血水。猪肉沥干水分用料酒、生姜腌制。洋葱从中间剖面开始切丝。热锅将猪肉和腌制调料一同翻炒，变色的时候放入洋葱翻拌均匀。放入酱油、盐和白砂糖调味，炒到颜色均匀的时候就可以起锅了。

2、洋葱炒鸡蛋：洋葱切丝放到盐水中浸泡，炒鸡蛋的洋葱要切细一点，才不会影响鸡蛋的口感。如果你喜欢吃生一点的清爽口感，就可以切大块一点。将洋葱去皮后进行浸水，可以去除掉一些辣味。洋葱先下锅炒到颜色透明，浇入鸡蛋液的翻炒。

3、洋葱炒木耳：洋葱和木耳一起吃是一道降压通血的好菜，泡发的木耳减掉底部，洋葱切片，加入腐竹会让口感请丰富。将洋葱炒香放入木耳和腐竹，加水煮熟，收汁后出锅。

洋葱最佳食用方法是洋葱炒肉，具体做法如下：

操作材料：一个洋葱、一块瘦肉、泡辣椒4-5个、生抽2勺、胡椒粉1勺、盐少许、生姜几片、大蒜3-4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。

1、把猪瘦肉切成和硬币差不多厚的片，放入碗中，依次放入生抽2勺、胡椒粉1勺、盐少许，抓拌均匀腌制10分钟，把洋葱一分为二，再切成和筷子差不多粗细的丝装盘。

2、香葱切成寸段、生姜和大蒜都切成末、泡辣椒切成圈，然后分别装盘备用。

3、热锅冷油（也就是放入油把锅烧热倒掉，然后重新放入冷油），把腌制好的肉片倒入锅中，大火把肉片炒熟。

4、肉片炒熟，放入姜蒜和泡辣椒，继续大火翻炒出香味。

5、调料炒出香味，放入洋葱丝，同时放入生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。

6、然后开大火继续翻炒，把洋葱炒断生，调料翻炒入味，放入香葱，快速翻炒几下。

7、出锅装盘成菜。

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