甜椒炒鱿鱼怎样做好吃

主料：鱿鱼一个， 甜椒三个，肉片一碗。

辅料：盐4g。

甜椒炒鱿鱼的做法步骤

1. 把鱿鱼处理干净，切好，用刀划花。

2. 甜椒切块，用三个颜色的，**，红色，青椒。

3. 把肉用料酒，盐，生抽，味精，生粉腌制10分钟。

4. 炒肉片加鱿鱼一起炒，再倒入甜椒青椒一起炒，加水，再倒入调好的汁。

5. 炒好了。

主料:菜瓜(300克)辅料:青椒(50克) 红辣椒(50克) 牛肉(肥瘦)(50克) 洋葱(30克)

调料:盐(4克) 料酒(10克) 鸡精(3克) 生抽(3克) 姜(3克) 大蒜(4克) 淀粉(玉米)(4克) 植物油(25克)

折叠编辑本段制作工艺

1. 将菜瓜(甜瓜)去皮、去籽，洗净切成片，蘸上淀粉备用;

2. 青红椒去籽、去蒂，洗净切成菱形块;

3. 牛肉洗净剁成末;

4. 洋葱去干皮，切片;

5. 姜去皮切末，蒜切末;

6. 坐锅点火放植物油，油温四成热时放入菜瓜，待两面煎至变色后捞出，再放入牛肉末、洋葱片、姜蒜末;

7. 炒出香味时烹入料酒，放入生抽、青红椒、菜瓜片翻炒均匀，出锅即可。