紫菜怎么洗

可以用温水泡洗，用温水将紫菜完全泡开，紫菜里面的沙子等杂质便会沉淀到水下，再轻轻搓洗即可。也可以用漏勺洗，将紫菜放在漏勺里进行泡发，泡开后在漏勺里进行冲洗，可以避免浪费。

还可以将紫菜放在没有水分的锅里，用手不停地翻动，一般翻动半分钟左右，这样紫菜里面的大部分沙子便会留在锅里，再用清水冲洗即可。

紫菜是指生长在潮间带的海藻，分布范围比较广，涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

紫菜营养价值较高，其中的粗蛋白含量高达30%-50%，此外还富含维生素、膳食纤维以及钙、钾、镁等微量元素。

直接把它泡在水里，会加速其氧化变色，而且浸泡后的紫菜颜色发黄，影响口感和营养价值。

紫菜属于碱性食物，可以补充人体所需的钙质，对身体有一定的好处。

此外，紫菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素c、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、胆碱、镁、磷、铁等多种元素，这些成分对人体有很好的保健作用。

紫菜怎么煮好吃

1.准备半斤紫菜，洗净沥干水分；

2.将紫菜放入沸水中煮10分钟，捞出，控干水分；3.将紫菜切成细丝，用盐、料酒、姜末、味精调味，倒入紫菜汤中，淋上香油拌匀即可。

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