油条卷饼的家常做法大全怎么做好吃视频

食材

烫面团420克

油条450克

葱花适量

油适量

甜酱适量

辣酱适量

蛋液适量

盐适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

将面粉加沸水和盐和成柔软的面团，分成小剂。

2

将小剂上刷油，两个放在一起。

3

擀成薄饼。

4

入锅中烙成两面微黄的饼。

5

将饼有壳的一面朝上，放入油条、葱花。

6

抹上些许蛋液。

7

将饼卷起卷紧，收口朝下放入锅中。用铲子使劲压。

8

翻面再压，保持中小火，直至两面都上色上壳出锅。

9

抹上自已喜欢的甜酱或辣酱即可食用。

做法：

1、将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团。

2、盖上盖，放置一夜。

3、锅中放食用油烧热。

4、将面做出均匀的面剂。

5、用手按扁面剂，做出油饼状，在中间划两刀。（这个手上都是油，没有拍片）

6、炸至两面金黄起泡即可。（这个片是家人帮拍的）

知心絮叨：

1、最好用塑料面板制作面剂，做面剂前，先涂少许食用油，以免粘连。木制和竹制的面板也能用，但油容易浸至板内，不好清洗。而塑料的不吃油，清洗起来方便。

2、我用的是安琪牌的无铝油条膨松剂，我是上次从外地的超市带回来的，北京的超市里好像没看到，可以到调料市场去看看。

来张近镜头，看很松软。

我买的豆浆，省得自己再做了。

豆浆、油饼我喜欢的早餐。我开吃啦！

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