苜蓿又绿了

三月匆匆离开，四月急步而来，最美人间四月天，子规声里雨如烟。这样的时候，几次浩浩清风拂去，一场绵绵春雨漫过，仿佛一夜之间，桃花便红得像火，梨花白的似雪，苹果花粉的如同少女脸上堆起的羞涩。

万里春光入画卷，百般红紫斗芳菲，满世界都显示出了一种无以言喻的美，那一片片，一丛丛，一簇簇崭露头角的苜蓿地看上去则更让人感到欣慰。

是的！若有若无间，飘飘洒洒中， 春天大踏步地来了；花儿也袅袅娜娜地开了，而苜蓿又悄无声息地绿了。

苜蓿也叫四叶草，传说很久很久以前生长在伊甸园里，它的四片叶子分别代表了爱情， 健康 ，名誉，财富。得到这种草的人，就能得到幸运女神的特别眷顾。后来夏娃偷偷把四叶草带出了伊甸园，从那开始这种美丽的苜蓿草就在人间安家落户。

苜蓿有宿根而且生命力旺盛。你可以一茬一茬地割，它会一茬一茬地生长。不管是平地还是山坡，不管风里还是雨里。

不需要锄草，不需要施肥，不需要拔苗，不需要浇水。好像它的顽强是与生俱来的。总是生机盎然，总是蓬蓬勃勃。那种青翠碧绿，那种柔嫩娇妍，好像要把春天的颜色涂抹成一幅绿意浓浓的画卷。

我喜欢苜蓿，不是因为它的好看，也不是因为它的生命力顽强，而是因为我喜欢吃苜蓿。

古诗云：“种成苜蓿先生饭，制就芙蓉隐者衣”。发芽不久的头茬苜蓿，嫩嫩的，绿绿的，洗净切碎煮一盘凉拌上来，味道甜甜的，鲜鲜的，看一眼就惹人喜爱。食之则更是清香四溢，让你胃口大开。如今的生活已经要多好有多好了，腻味了大鱼大肉的人们想换口味，想尝鲜，而这个时节的苜蓿要说新鲜，真的是百里挑一。

苜蓿好吃亦有很多种吃法，但最好的必须是春天刚来时的头一茬。等到头茬苜蓿长到四五寸高时用手细心地掐下来，这样可以避免苜蓿里面混入其它不干净的东西。这时候，苜蓿的叶、茎、还有根都可以吃。然后清洗，煮熟，可以凉拌，可以热炒，可以和面里做饼子，可以捣碎做成糕。总之一样的东西可以做出各种各样的美味佳肴。

小时候家里穷的老是揭不开锅，苜蓿就成了救命稻草。记得有好多次，我挎一个箩筐，呼几个伙伴，就趁着月黑风高夜去偷苜蓿。

那时那地，苜蓿也是弥足珍贵的东西，队里专门有人通宵达旦地照看。所以整个偷苜蓿的过程也像一部好莱坞大片，其中充满了惊险。

一个人不敢去，人多了又易暴露，最好是两三个最要好的朋友，一个人在苜蓿地的边上望风，其余的则分散开来紧急行动，大功告成后把偷来的苜蓿大家平分。

尽管整个偷苜蓿的过程安排得滴水不漏，进行得小心翼翼，但仍然会有被照看苜蓿的人抓住的时候，那样，苜蓿是拿不走的，按照惯例偷苜蓿的箩筐也会被没收，在当时来讲虽然只是一个不起眼的箩筐，却也是一个不小的损失。

记得有一回我和两个伙伴趁中午无人去邻村一个叫葫芦嘴峁的地方偷苜蓿，照看苜蓿的老者在苜蓿地的中间栽了一捆高粱杆，简单装饰一下夜色里会被看成一个人站立的样子，用来吓唬晚上偷苜蓿的人。

因为那里离村子很远我们两个逍遥自在地各自掐了一箩筐苜蓿，出于对照看苜蓿人的不满，临走时又调皮地把那个高粱杆扎的假人给推倒了。这件事情至今想起仍然感觉做得有点过分了。

印象里面母亲是做苜蓿饭的行家里手，可以把司空见惯的苜蓿饭做得不重复且让人百吃不厌。上一顿吃热搅团，用苜蓿放一点清油爆炒一下，再做点苜蓿汤浇着吃。下一顿搅团切成方块疙瘩，锅里焯过的苜蓿占一半，烧着汤饭吃，不够吃的，再来一个苜蓿菜馍就着吃。

苜蓿菜馍，就是苜蓿摘洗干净，用菜刀切碎，拌点面粉，揉成菜团，切成饼子状，放在锅里蒸熟了，菜碟子里倒点醋，拌点干辣椒面，再放些地里拾来的小蒜，蘸着汁子吃。反正是离不开苜蓿，离开苜蓿，就饿着去吧。

掐苜蓿，挖苦菜，还有捋榆钱儿，思绪一下子就被牵回儿时的岁月。

河边，山坡，小树林；捉蝴蝶，摘野花，掏鸟窝。

童年的日子，像青山绿水那样静美，如蓝天白云那么清澈。虽然每每吃不饱肚子，但是无忧无虑、快快乐乐。林鸟鸣唱声声，山风拂面徐徐，回想起来恍然若梦。

很长时间没有去乡间了，前几天，有朋友在网上晒出秀色可餐的苜蓿，想来一年一度的苜蓿季已经到了。依稀记得刘彪希望小学的后面有很大一大片苜蓿地，不知道现在是不是能掐了。若可，好想再去掐一回苜蓿，再吃一回香喷喷的苜蓿饭。

总是觉得世界再大也大不过一颗心，走得再远也远不过一场梦。

日月如梭，光阴漫过，如今很多回忆飘然已远，很多回忆日趋淡泊，但关于苜蓿的故事却愈久弥新，忽许我的心里一直有一个儿时的旧梦吧。

红花苜蓿的介绍

人是否可以食用苜蓿草

您好，可以的

苜蓿草又名幸运草、四叶草，是一种豆科苜蓿属多年生草本植物

药用介绍 全草入药，有清热解毒，消肿散疾的效用，可治蛇虫蛰伤，也可治尿血、尿路鸡染、黄疸肝炎等。

性味归经味道酸甜，凉性。

功能主治清热利溼，解毒消肿。用于感冒发热，肠炎，尿路感染，尿路结石，神经衰弱；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤，痈肿疮疖，脚癣，溼疹，烧烫伤。

苜蓿草能吃吗

一般养生是吃苜宿芽喔!

苜蓿芽 苜蓿芽是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物，碱性度高达61.5，可帮助荤食者中和体内血液之酸性。苜蓿芽所含蛋白质是小麦的1.5倍，并含有矿物质（钙、镁、钾、铁、磷）、微量元素（硒、锌）、维生素（A、B 群、C、D、E、K ）、菸碱酸、泛酸、叶绿素及多种酵素…等。

苜蓿芽-有何功效

苜蓿芽中确实含有多种营养成份，尤其苜蓿芽含有丰富的膳食纤维，又仅有很少的糖类，热量非常低，所以是一种最佳的高纤低卡食物。正因为如此，许多想要减肥的民众都视生苜蓿芽为自然、营养的食物，相信每天多吃除了可以达到减重目的，还能为身体带来健康。

不过，从营养学的角度来看，苜蓿芽所含的营养成份可说是多 种却不充足，举例来说，每一百克的苜蓿芽，其所含的维生素A仅占每日建议摄取量的2%，换句话说，如果要从苜蓿芽中摄取足够的维生素A，每天要吃5公斤的苜蓿芽！

另外，每百公克苜蓿芽所含的维生素C，也仅占每日建议摄取量的14％，腰豆芽却含有65％，大约只吃150公克左右的腰豆芽就足以达到维生素C的每日建议量。再者，许多人觉得苜蓿芽中含有不少植物性蛋白质，其实，拥有最多植物性蛋白质的芽菜是黄豆芽，占了每日蛋白质建议摄取量的21%，也比苜蓿芽高出3.5倍之多。

所以，想要每天吃大量苜蓿芽来减重的朋友得注意，苜蓿芽的确提供不错的纤维素，但是，它不是糖类、蛋白质、与维生素的充分来源；如果把苜蓿芽当作三餐的主食，而没有考虑饮食均衡，不仅不会促进健康，久而久之，还会有营养不良的危险。因此，将苜蓿芽当成现代人热量有余、纤维不足的饮食里，另一种低卡高纤的新选择，应该是比较正确的看法。

人吃苜蓿的好处与坏处

相当数量的未婚女性，每次来月经前往往有下腹阵阵疼痛、腰膝酸软、全身倦怠乏力等不适感，这就是令人特别苦恼的痛经。虽然绝大多数女性痛经属于生理现象，但疼痛常使人坐卧不宁、睡眠不安。最近，国外妇产科专家认为，每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。 为什么两种如此普通的食物有这么大的能耐呢？原来得益于两种矿物质：钾和镁。牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。 另一个对付痛经的对策是服用维生素类药物。B族维生素，特别是B6对经前紧张症有显著疗效，它能稳定情绪，帮助睡眠，使人精力充沛，并能减轻腹部疼痛。香蕉中含有较多的B族维生素，痛经女性不妨多吃一些。当然，对于痛经不能缓解的女性，还应当及时到妇科就诊。 美国科学家的研究结果称，被牛奶稀释的蜂蜜是治疗儿童贫血症较为理想的药物。 患贫血症的儿童在20至30天的时间里，每昼夜食用被牛奶稀释的蜂蜜100至150克，会收到很好的治疗效果，患者血液内的红细胞和血红蛋白含量得以提高，使病人的头晕和疲劳症状消失，睡眠更好，容颜改观，有助于贫血症的治愈。 蜂蜜和牛奶中都含有医治贫血症的铁等矿物质。蜂蜜的颜色愈深，所含的矿物质就愈多。例如，荞麦蜜与苜蓿蜜相比，前者所含的锰、铜等微量元素比后者要高出24倍。因此，选择颜色暗的蜂蜜，治疗儿童贫血症效果更好。 牛奶加蜂蜜好不好？ 蜂蜜是人体最佳的碳水化合物营养源。它主要含有天然的果糖，有较高热能，可直接被体吸收，而牛奶是低热能高营养的食品，所以蜂蜜加中奶是最佳食品。印度前总理的标准早餐是：牛奶十蜂蜜＋燕麦。 可以美容：用面粉蜂蜜及牛奶，以2：1：1的配方调匀，每周敷脸2次，每次15～20分钟，用温水洗净，将化妆绵沾溼化妆水轻拍脸蛋，肌肤柔嫩爽滑没的说！此项秘方需加配上一项独门绝招——每天洗澡前先将脸蛋清洁干净，然后将蜂蜜涂抹脸上，让洗澡时的蒸汽，将珍贵的蜂蜜蒸入毛孔。 可以护脚：蜂蜜浴可以使双脚重新变得柔软。半杯蜂蜜溶入一杯温牛奶倒入水中，双脚在里面浸泡10分钟。如果穿凉鞋，双脚则需要特殊护理。去除角质后，用油脂丰富的护脚霜从脚趾到踝骨 *** ，穿上棉袜睡一夜，粗糙的双脚就会重新柔软。

秋天可以吃苜蓿草吗

更不晓得什么时候苹果悄悄的熟了。秋天不像春天那么循序渐进的步入美好，也没有夏天那么随意 *** 。

兔子一辈子吃苜蓿草和兔粮可以么？

不可以哦亲...

苜蓿草的棱钙量太高，3个月以下的兔兔可以无 *** 吃，3个月以上就要开始减量，到了6个月就直接不给苜蓿草了。苜蓿草吃多了容易钙尿，而钙尿的结果是导致结石。

另外，提摩西草含大量的粗纤维，还有磨牙效果，可以促进兔兔的肠胃蠕动以助消化。如果你已经试过提草而兔兔不爱的话（貌似大多兔兔都对提草不太感冒，我家小米就是一例），你可以用果树草代替。

附上一份科学喂养食谱给你哈（虽然我感觉你应该是知道的）：

3个月以下的兔兔:幼兔粮适量(体重的10%左右)+无 *** 苜蓿草+无 *** 凉开水,尽量不给新鲜水果蔬菜吃

3个月到6个月的兔兔:幼兔粮适量(体重的10%左右)+适量苜蓿草+无 *** 提摩西草+无 *** 凉开水,新鲜水果蔬菜当零食,偶尔喂少量

6个月以上兔兔:成兔粮适量(体重的7%左右)+无 *** 提摩西草+无 *** 凉开水.新鲜水果蔬菜仍是当零食偶尔喂

苜蓿不焯水可以吃吗

1、苜蓿不焯水不可以吃的，除非是给动物吃，可以直接生吃。

2、简介

苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称“三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。是牲畜饲料。

3、食用价值

中国江浙沪地区称黄花苜蓿为草头，又名金花菜，称紫花苜蓿为草紫，有时亦将两种苜蓿均称为草紫。每百克鲜菜含维生素C：118毫克；钙：713毫克；铁：9.7毫克；硒：8.5毫克。苜蓿可碱化体质并为身体解毒，用作利尿剂，可抗发炎及抗霉菌。降低胆固醇、平衡血糖及荷尔蒙、促进脑下垂体功能。对贫血、关节炎、溃疡、出血性疾病、骨骼或关节疾病、消化系统和面板均有帮助。

孩子能吃苜蓿草吗?

一岁多的宝宝不建议吃苜蓿菜。 孩子的肠胃发育不完善， 乱吃东西以很可能导致腹泻。

鸡能吃苜蓿草吗

紫花苜蓿 黑麦草 菊苣都可以养鸡

苜蓿草人可以吃吗，

不可以。这是牧草。

养牲口用的。

苜蓿怎么种植，人可以食用吗

在春天的时候，撒上种子，可以吃，非常好吃

红花苜蓿是一种用来作为牛和其他家畜的放牧食物的野生植物，在医学上也被用来治疗很多疾病，包括癌症、乳腺炎（乳房发炎）、关节不适、黄疸、支气管炎、间歇性咳嗽、哮喘和皮肤发炎，例如牛皮癣和湿疹。红花苜蓿能通过促进小便和黏液分泌来“净化”血液，改善身体循环和刺激胆汁的分泌。最近，红花苜蓿中的特殊物质——已被确认是异黄酮，已经被分离并证实其对于一系列疾病的治疗功效。虽然被分离的异黄酮产品非常不同于整个草本，但是它们对一些与更年期有关的疾病的治疗功效已经被证实。

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