肉松吐司卷的常见做法？

食材

吐司 5块

胡萝卜末 10克

肉松 适量

马苏里拉芝士 100克

鸡蛋 2个

葱花 一号

黑芝麻 2勺

方法/步骤

先把两个鸡蛋打入碗中，加上胡萝卜末、葱花和黑芝麻，搅拌均匀。

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再把土司切去四边，用擀面杖擀平，备用。

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再在吐司片上边加上沙拉酱、肉松、马苏里拉芝士，卷起来。

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然后把卷好的吐司沾上第一步搅拌好的鸡蛋液。

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接着平底锅预热，调小火不刷油，把吐司下锅煎至定型。

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翻面煎熟即可出锅，好吃的肉松吐司卷就做好啦。

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骤

1.将高筋粉、淡奶油、牛奶、酵母、白砂糖、鸡蛋、盐放入面包机，按下和面程序。

2.将面团揉至完全扩展阶段。

3.要揉35分钟左右，注意从面包机里取出面团检测一下，能拉出薄膜，如图所示，即可。

4.让面团在面包机里进行第一次发酵。

5.将发酵好的面团取出，擀压排气，醒15分钟。

6.将醒发好的面团分成4等分，醒10分钟。

7.取出一个面团，用擀面棒从上往下擀压，擀成椭圆形面片。

8.将面片从上往下卷起来。

9.卷成长条状，醒10分钟。

10.取出一个醒发好的面团。

11.从上往下擀压，擀成椭圆形面片。

12.在上面撒上肉松、香葱。

13.从上而下卷起。

14.将卷好的面团依次排入吐司模，放烤箱进行二次发酵。

15.大概40分钟左右，发至吐司模的8分满，这次不小心发过了，在面团表面轻轻刷上蛋液。

16.预热烤箱180度，下层，烤35分钟左右。

17.瞧~~美味的香葱肉松做好啦~

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