黄花怎么做菜?

做法如下

用料

黄花菜

相克宜搭50克

猪肉

100克

葱

少许

姜

少许

大蒜

两瓣

食用油

适量

酱油

适量

盐

适量

做法

将做法保存到手机

黄花菜凉水浸泡40分钟，洗净

1/13 黄花菜凉水浸泡40分钟，洗净

猪肉切丝

2/13 猪肉切丝

葱切沫

3/13 葱切沫

姜切沫

4/13 姜切沫

大蒜切沫

5/13 大蒜切沫

起锅烧热，放油，放肉丝翻炒

6/13 起锅烧热，放油，放肉丝翻炒

炒至肉丝变白，下葱姜蒜爆香

7/13 炒至肉丝变白，下葱姜蒜爆香

淋入酱油翻炒

8/13 淋入酱油翻炒

放入黄花菜翻炒

9/13 放入黄花菜翻炒

加少许清水，炖两分钟

10/13 加少许清水，炖两分钟

放盐调味，即可出锅

11/13 放盐调味，即可出锅

一道美味的肉丝黄花菜就做好了！

12/13 一道美味的肉丝黄花菜就做好了！

我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！

13/13 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！

小贴士

黄花菜泡好要摘掉老梗，我这个是自己晒的，所以没有。

　黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。下面是我给你整理的。

　一、黄花肉丝的做法

　材料

　干黄花菜，猪肉，胡萝卜丝，鸡精，姜，生抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉

　做法

　1.黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干。

　2.猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。

　3.锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝。

　4.再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可。

　小诀窍

　肉丝要切粗一些才好吃哦。

　二、黄花玉米烫的做法

　材料

　黄花100克、玉米棒1个、木耳几朵、肉片100克、老姜丝、鸡油、鸡精、盐

　做法

　1、肉片用盐、豆粉码味。黄花洗净、玉米切成几节、木耳用开水泡软洗净待用。

　2、锅内掺水烧开，加入鸡油、姜丝、玉米棒、肉片、先煮个几分钟，再加黄花和木耳煮过4分钟即可，黄花要煮熟，不煮熟会中毒的哈。起锅时放盐和鸡精即可。

　三、黄花瘦肉粥的做法

　材料

　主料：粳米100克，瘦猪肉100克，黄花菜50克，

　调料：姜3克，盐2克

　做法

　1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分;

　2.瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片;

　3.姜去皮切丝;

　4.锅内注入约1500毫升冷水;

　5.放入粳米煮至稍滚;

　6.放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮;

　7.待粥稠后加盐调味即可。

　四、双丸黄花汤的做法

　材料

　牛肉丸，鱼丸，黄花菜，食盐，白胡椒

　做法

　1.黄花菜先在冷水中浸泡一会儿，然后取出，挤干水份，待用;

　2.锅中开水烧滚，倒入许事先烧热的熟油;

　3.接着加入牛肉丸和鱼丸，大火煮至肉丸浮出汤面;

　4.此时加入黄花菜，适量食盐，以及白胡椒面儿，调好味道;当锅中汤水再次烧滚的时候，就可以出锅了。

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