玉米怎么炒好吃?

玉米辣椒炒猪肉

配料:玉米、猪肉

1.将嫩玉米洗净，过滤。

2.将肥一点的猪肉切块，剁成肉末，加少许淀粉，香油，用酱油腌制。

3.将甜红辣椒切成丝，然后切丁。其实最好用胡萝卜丁，不过由于这个甜椒买的时间有点长，就用完了吧。

4.锅微热后，放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香。

5.开大火，将肉末倒入锅中，用锅铲快速翻炒。一定要又快又硬，这样肉末才能煎出来，不然肉末会结成块。

6.加入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒，

加入适量的盐和糖，加入少量的酱油，继续煎至关断，最后变稠。做出来的玉米粒晶莹剔透。

玉米的营养价值:

具有益阴、益肺、益大肠的功效；可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状。

1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，是大米和小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值高于普通玉米。

2.植物纤维素含量丰富。

玉米中含有丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点。起到抑制餐后血糖升高的作用；纤维素还能抑制脂肪吸收，降低血脂水平。

3.富含硒和镁

玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

国庆假期出门吃饭都得排队，不如自己在家做，吃得更舒心。今天给家人煲了一锅喷香的米饭，最后吃得一粒米饭都不剩，因为这锅米饭不是普通的白米饭，而是加了玉米粒的白米饭。我第一次吃玉米饭还是在一家湖南蒸菜馆里，这家饭馆的米饭用一个大木桶装着，米饭里混杂着清甜的玉米，越嚼越香，吃起来格外香甜。自从吃了饭馆的玉米饭后，我家煮米饭的时候经常加1把玉米，米饭吃起来更加香甜，2碗都不够吃。今天我要给大家分享的就是玉米饭的做法，1小把玉米加上喷香的白米饭色泽更加诱人，营养又好吃，我家隔三差五煮一次，大人小孩都爱吃呢。

现在都说细粮和粗粮搭配在一起吃更加营养，加了玉米的白米饭饱腹感极强，好吃不长胖，减肥吃它正好。说到减肥，一直是女生最关心的话题，每次跟朋友闲聊都离不开减肥的话题，很多人为了减肥不吃晚餐，虽然能减轻一点体重，但是长期不吃晚餐不利于身体健康。今天我要给大家分享一个减肥都能吃的米饭做法，吃过沥水捞饭的人都知道，米饭在煮的过程中，会把大米中的糖和水淀粉过滤出去，这样煮出来的米饭低糖低热量，而且颗粒分明，味道自然不会差。下面大家一起来看玉米饭的具体做法以及制作技巧，感兴趣的小伙伴请仔细阅读我的文章哦！

香甜玉米饭

食材：大米300克，清水适量，新鲜玉米半根。

做法：

1，首先来剥玉米粒，这里教大家一个简单的方法，用刀将玉米切成两半，然后倒过来，用刀沿着玉米缝隙里面切一刀，玉米粒很轻松地就能剥下来。

2，接着将大米清洗干净，大米用量杯装了2杯，2个人吃足够了。

3，开始煮饭，先在电饭煲里加入适量清水，清水的量添加到水位线1.5的位置，这样水没过大米的量跟平时煮米饭的水量是一样的。

4，将剥好的玉米粒清洗干净，并加入到大米里混合均匀。

5，将大米连同饭煲内胆一起放入电饭煲里，合上盖子。

7，选择“低糖饭”功能键，开始煮饭。

8，米饭煮好后进入保温状态，关闭电源，打开锅盖，香喷喷的玉米饭就做好了。

9，舀1勺玉米饭看看，米饭颗粒分明，又香又软，有点像小时候吃过的捞饭。

10，拉开米汤存储盒，米饭多余的淀粉都分解到米汤中了，无形中降低了米饭的含糖量，而且口感丝毫没有影响。

11，这样的米饭可以比平时多吃一碗饭，太好吃了。

12，大家赶紧试试吧！

小贴士：

1，大米可以提前浸泡一下再煮，这样口感会更好。

2，可以将玉米芯一起放入大米里煮，玉米芯里含有丰富的营养物质。

这样一款简单易学、营养美味、好吃不长胖的香甜玉米饭的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款米饭的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！

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