研究：紫苏抗癌！紫苏甘草茶驱风寒

感觉口干舌燥，你可能吃过紫苏梅，或是感冒时喝一杯紫苏茶，紫苏在中医典籍中的功效主要是「散寒理气」。然而，两名高中生经过费时长达2年的实验证实，浓度越高的紫苏，越可抑制内皮细胞血管新生，代表紫苏叶具有抑制癌细胞生长的可能性。对于此发现，中医师也感到十分意外！

高中女生研究发现：紫苏有抑制癌细胞生长效果

此项研究者是丽山高中高三女学生薛恩慈、郑咏云表示，当初研究动机即是为了一探「紫苏可以抗癌」的传说究竟，因此花了2年时间研究。因为此实验还获颁北市中等学校学生科学研究奖助计画生物科一等奖，她们实验发现，以浓度越高的紫苏叶对抑制内皮细胞血管新生的效果越好，表示紫苏具有抑制癌细胞成长的效果。

女中医师：服用紫苏不宜过量

中医师廖千慧表示，紫苏在中坚属于辛微温中药，并且为散寒理气的效果。明代药学名家倪朱谟则是这样总结紫苏功效：「散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，化痰气，乃治气之神药！」

临床上，一般会拿紫苏来调理感冒，例如出现感冒气喘、咳嗽、鼻塞等症状时，会适量以紫苏配伍其他中药调和。服用紫苏不宜过量，也不太会使用单方，因为根据《本草通玄》记载：久服紫苏会泄人真气。

苏打粉和小苏打是一样的。

苏打粉一般指碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

扩展资料

小苏打的作用

1、苏打粉可以软化角质。把苏打粉和温水搅拌均匀后，泡脚可以去除角质，而且还可以起到促进脚部血液循环的作用。

2、用少许的苏打粉洗脸，可以达到祛油的效果，另外苏打粉本身就是有杀菌的效果。

3、衣服上的领袖和袖口，脏了一般是很难清洗的。可以用苏打粉加洗衣粉浸泡衣服（温水），这样可以洗的很干净。

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于**制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。?

食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。

百度百科-苏打粉

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