油焖小鸡腿的做法，油焖小鸡腿怎么做好吃，油焖

油焖小鸡腿

步骤

1.大葱切碎，生姜切片，干辣椒切好备用。

2.小鸡腿洗净备用。

3.大蒜拍好备用。

4.热锅放油。

5.加入花椒和八角。

6.放入葱花，生姜，干辣椒爆香。

7.把小鸡腿放入锅中翻炒。

8.加入适量的甜面酱继续翻炒，炒匀一点。

9.然后加入适量的生抽继续翻炒。

10.放入适量的老抽，继续翻炒。

11.加入适量的清水，大火炖，收汁。

12.收汁后，加入适量的味精和大蒜翻炒，就可以出锅了。

鸡腿可以做成可乐鸡腿、日式照烧鸡腿、盐焗鸡腿、葱油鸡腿、卤鸡腿等。

日式照烧鸡腿的做法如下：

主料：鸡腿300克。

辅料：五香粉1克、料酒10克、生抽15克、盐2克、食用油5毫升、蜂蜜5克。

1、鸡腿去骨，扎小孔，然后将鸡腿放入容器中，加入五香粉、料酒、生抽、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

2、锅中倒油，放入鸡腿，煎至两面金黄。

3、加入清水，大火收汁。

4、给鸡腿均匀地刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻。

5、出锅装盘，日式照烧鸡腿即可制作完成。

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