适合早上炒的菜

适合早上炒的菜

适合早上炒的菜。早饭针对大家而言，是拥有非常关键的实际意义的，假如早饭吃的好得话，当然就可以打开满血复活的一天了。以下是我为大家整理的适合早上炒的菜适合早上炒的菜，快来看

一、适合早上吃的菜

1、萝卜

生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋冬萝卜赛人参”之说。中医临床实践让明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。胡萝卜有根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油，能健胃助消化，常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。

2、大白菜

含有蛋白质，维生素A、B、C、D、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。白菜的药用价值也不少，能促进肠蠕动，通便，解酒消食，宽胸除烦，利水下气。大白菜洗净绞汁兑白糖服，能治消化性溃疡出血。

二、早餐宜吃食品

1、早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

2、其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

3、早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

一、西红柿炒鸡蛋，使用公司免费的加热装置进行加热，可以食用，不会变味！

二、芹菜炒鸡蛋，密封良好，加热后，中午食用，还是清凉可口，肉质鲜嫩。

三、小炒肉，肉补充能量，辣椒提高食欲。

四、拼盘，凉菜，猪耳朵，木耳，花生仁，黄瓜，胡萝卜等进行拼盘，中午照样好吃。

五、鸡蛋炒辣椒，增强食欲，注意不要使用青椒。

一、工薪族早饭

1、五色养生粥（黑豆苞米高粱米红豆绿豆）蔬菜水果馍馍生鸡蛋炒凉拌菜

2、酸奶（黑豆大豆）蔬菜馒头生鸡蛋新鲜水果

二、老人早饭

秉着下列老人的饮食标准：

1、合理膳食2大小食材有效配搭3、口味淡少盐食材，忌烈性酒4、确保水果蔬菜水果的摄取5、报名参加适量运动，维持能量的平衡。老人早饭能配为：

A、生鸡蛋1个60克、牛乳一杯150克、新鲜水果100克、当季蔬菜100克、猪瘦肉类50克

B、生鸡蛋1个60克、白米粥200克、馍馍100克、新鲜水果100克、当季蔬菜100克、猪瘦肉类50克

三、身心健康饮食搭配(早饭)

一日之计取决于晨，早饭是一天中的第一餐。有些人认为不吃早饭能降低发热量的摄取，进而做到减肥瘦身的目地。但不吃早饭对身体损害巨大，无利身心健康，还会继续影响一天的'工作中。早饭最好是以能出示人体发热量的碳水化合物化合物主导。牛乳也是早饭不可或缺的一份子，提升钙的摄入能够降低人体脂肪的堆积，而钙的最好是来源于更是牛乳。燕麦片、麦籽、黑米、豆类食品、黑麦等食品中带有丰富多彩的可溶化学纤维和不可溶化学纤维，含有可溶化学纤维的食材有利于减少血液中的胆固醇成分，因此降低得心脏病的风险。

另一个益处是，它可以缓解身体对葡萄糖的消化吸收。可溶化学纤维能够和胆固醇融合并将其弄出身体，减少患心脏病和主动脉病症的可能性。

除过牛乳和燕麦粉之外，我们建议的早餐食谱也有：水果玉米片＋土司面包，水果沙拉吐司面包盒＋现榨果汁。

腌芹菜怎么做好吃

　平时，很多人都喜欢吃一些青菜，特别是减肥的人。它的热量很低，就算吃多了也不容易长胖，对身体很好，芹菜就是其中一种。它的营养非常丰富，身上很多部位都可以吃，比如茎。平时大家觉得这种菜只有茎部可以吃，其实它的叶子也是可以吃的，很美味,跟着来看看。

　平时，很多人在吃的时候，都喜欢把它的叶子去掉，只吃它的茎。但它的叶子营养也非常丰富，做法也很多，比如清炒。搭配其他东西一起吃，会更容易被吸收，比如鸡蛋。首先将它洗干净，放在碗里备用。

　再打几个鸡蛋去碗里，搅拌均匀，加一点盐和胡椒，多拌几次，然后放在冰箱里冻几分钟。先炒鸡蛋，熟了后，再把芹菜的叶子放进去炒，几分钟就可以吃了。它的热量很低，经常吃，可以让身体内的脂肪燃烧得更快，还可以让人更白，特别适合在晚上的时候吃。

　也可以和鸡蛋一起煲汤来吃。首先，将它洗干净，准备几个鸡蛋和香油。放适量的水进锅里，煮开后，把叶子放进去，鸡蛋打进去，搅拌均匀，再煮10分钟，搅拌一下，加些盐就可以吃了，口感很鲜，很美味。很适合减肥的人吃，不管是老人还是小孩都可以吃。夏天的时候吃，还可以预防中暑。

　也可以和木耳一起凉拌来吃。首先，准备好材料，芝麻、香油等。将它的叶子洗干净，切成丝那样的形状;再把木耳放在清水里泡一下，最好提前一个晚上泡，泡完之后，要用水多洗几遍，再放入开水里烫几分钟，拿出来沥干水分，切成丝的形状。和芝麻一起搅拌均匀，加入香油，拌均匀就可以吃了，非常美味，营养也很好。

　芹菜叶豆腐脑也非常好吃，首先将它磨成豆浆，再加水煮开，等它变凝固之后就可以吃了。在吃时，也可以把它放在冰箱里冻一下，特别是夏天的时候，再撒上一些花生油就可以吃了，很美味。

　首先，要准备好材料，意面、鸡蛋、洋葱等。再将叶之洗干净切小，打几个鸡蛋放在碗里，搅拌均匀，撒一些盐，放几分钟。再将意面放在煮开的水里，煮到变软的时候，再打入鸡蛋，放一些盐煮10分钟，就可以把它拿出来了。把一些香油撒在它上面就可以吃了，也可以放些番茄酱、洋葱一起炒，变色后，就可以吃了，非常美味。

　首先，要准备好材料，辣椒、白糖等。再备些麻油、醋，口感会更丰富。洗干净菜叶后，把它放在开水里，烫几分钟再捞出来，放在一边备用。再将其他的配料调好。将陈醋、白糖一起拌均匀，就可以把它倒入菜中间，就可以吃了，配饭或粥都可以，特别适合在早上的时候吃。在做时，最好去掉一些比较老的叶子和老杆，挑一些较鲜嫩的叶子，口感会更好，因为叶子里有一种独特的味，所以不用加太多调味料。平时，在购买时，最好买一些叶子比较大，颜色较绿，有光泽，质感好的，才不会那么容易断，吃起来也会更脆、更甜。不要买那些比较干扁、叶子薄的，很难吃，没有甜味。

　它对身体很好，营养成分比芹菜茎都高。研究表明，它里面的一些维生素远远超过了其他的菜，比如胡萝卜。还有一些钙元素，经常吃，对身体很好。还能降低血糖，预防高血压的症状。把它凉拌来吃，还能安神，对情绪很好，不那么容易生气和烦躁。还利尿、消肿等，特别适合一些减肥的人吃。它的纤维素也非常高，能预防很多癌症，对皮肤也很好。

　它里面的铁元素非常丰富，经常吃，可以治疗贫血等症状。还让人的眼睛更好，头发更黑，更浓厚。它的叶子有很多酸性的东西，对痛风有很好的缓解作用。它的锌元素也非常多，还能避孕，减少精子的数量。对肝和骨头也很好，经常吃，还能降低体内的脂肪。它里面的卢丁，可以治疗便秘的症状，搭配花生米一起吃，营养更丰富。

　上面就是关于芹菜叶的一些知识，搭配各种各样的东西吃都很好，很容易被吸收，而且不会那么容易长胖。在那么多的蔬菜中，营养是很丰富的。所以平时在吃的时候，不要再把它的叶子摘掉了，它是一种很健康的东西。

腌芹菜的做法大全

现代发达的科技让人一年四季都能吃到新鲜的芹菜，不再需要用土法储存芹菜留待冬天食用。不过人们却利用腌芹菜的原理腌制出一些能即时享用的佳肴。

花生米腌芹菜

材料：花生米、芹菜、胡萝卜、香叶、大料、花椒、姜、葱段、鱼露、味精、盐

做法：

1、干的花生米洗干净用水泡6个小时左右。

2、泡好的花生米连泡花生米的水一起倒进合适的锅里。加几片香叶，几瓣大料、几片姜。一段葱段。少许的花椒（花椒要用调料包装好。）适量的盐和味精，煮熟。熟的程度以你自己喜欢的口感来定。

3、胡萝卜洗干净切细条或者像我一样改一下刀切成花形的片，芹菜择洗干净切段。

4、切好的芹菜段和胡萝卜条，加足够的鱼露和味精拌匀，鱼露的量是根据你腌的菜的量来计算的，基本鱼露是和盐一样咸的，在冰箱里放两个小时，杀一下水分。

5、把芹菜和胡萝卜里多余的水分倒掉，然后加进煮好放凉的花生米（花生米在放以前要把所有的调料都拣出来），再稍微加点鱼露拌一下。

6、放进冰箱一个小时左右就可以上餐桌了。

腌芹菜河虾

材料：河虾、芹菜、食盐、花椒

1、 河虾洗净加盐、花椒煮熟后稍微放晾。

2、 芹菜洗净后放在开水里焯一下过凉水

3、 将芹菜放到河虾里搅拌均匀后腌制3小时以上即可食用

怎么腌芹菜

虽然现在已经不需要通过腌制储存芹菜，但腌制过的芹菜风味独特，还是有不少忠实粉丝。传统的腌芹菜的方式是按照芹菜5000克，盐2000克的比例制作。最好选择根大色绿，梗长30厘米以上，实心的芹菜。腌制前把芹菜的根部切除，再用竹筷子顺着芹菜把叶打掉，清洗干净后放入干净的缸里腌制，以一层芹菜一层盐的方式放置，在最顶层可以多放一些盐，然后用1000克凉开水从上面浇下，一般盐水要超过菜10厘米深，每天倒缸二次，待盐溶化为止，封缸备用。

腌制成功的芹菜色泽青绿，质嫩而且有芹菜本身的脆鲜味，拿出来吃时水分充足，清脆爽口。妈网百科提醒，腌芹菜本身是咸的，再次加工时记得不用再放盐了，以免过咸而难以下咽。

腌芹菜的营养价值

腌芹菜通过加盐很好地保存了芹菜原有的营养价值。科学研究表明，每100克的芹菜含有蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，而且芹菜中的营养元素的含量都高于其他的蔬菜。其中，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右。

多吃芹菜对于人体是非常有益的。从芹菜子中可以分离出的一种碱性成分，这种物质对动物有镇静作用，对人体能起安定作用。特别是在容易烦躁的春季，多吃西芹能平复心情，安定情绪，消除烦躁。

作为一种高纤维食物，芹菜经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

此外，芹菜还含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

需注意的是，因为腌芹菜是加了大量盐腌制的，所以并不适合高血压者食用。想要通过吃芹菜降压，最好选择清炒的芹菜菜式。

腌芹菜可以经常吃吗

虽然芹菜本身有许多营养，不过腌制加工过程中可能会造成一些副作用，经常吃腌芹菜还可能对健康带来一些危害。

首先，芹菜在研制过程中本身具有的维生素C会遭到破坏，腌制时间过长甚至或导致维生素c全军覆没。维生素c 是维持人体的重要元素，长期吃腌菜，会因缺乏维生素C而引起身体的各种疾病。

其次，腌芹菜中盐分过高会影响人体的粘膜系统，伤害我们的肠胃，导致肾负担过重，最终不仅不能通过芹菜降压，还有可能因为盐分过高引发高血压呢。

吃太多腌芹菜还有致癌的风险。腌制芹菜需要加入大量的盐，而盐中是含有杂质的，其中就包括硝酸盐。硝酸盐在发酵的过程中容易被微生物还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌物质，所以吃太多的腌芹菜有患癌症的风险。

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