麻辣海椎怎么做好吃，麻辣海椎的家常做法

鲜淮山炒烧肉

材料

淮山1条，烧肉，西芹，油，盐

做法

1、鲜淮山一条，去皮洗净，反复用清水浸泡以去清淮山上的粘液和淀粉质，捞起滤清水分待用。

2、烧肉切厚片，起镬放油将烧肉爆香后倒入鲜淮山炒一下，加入少量的清水后加盖焗片刻，放盐调味后勾芡便成。

香葱肉沫淮山 淮山半支，香葱段50克，肉末1匙，料酒，生抽，食盐

做法

1.先把淮山削皮洗净了，切薄片。

2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入姜末和淮山片，大火快炒几分钟，然后倒入小半杯高汤，少许料酒，适量生抽和食盐，以及一匙事先炒香的肉末，全部材料在锅内大火不停翻炒，炒至汁水收干时，洒上香葱段，翻匀，即可出锅。

拔丝山药

原料：山药、桂花卤、冰糖、熟白芝麻、熟花生油

做法：

1.山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿；菜肋中涂上少许抽

2.勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖。

3.待糖汁表面的大气泡变小，糖以开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药倒入勺中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗。

比路边摊还好吃的麻辣串，该怎么做才能低脂又健康？

麻辣烫高汤的做法：

主料：猪骨头一块、鸡骨架一块

辅料有辣椒1g，花椒1g，麻椒1g，料酒2g，姜1g，葱1g。

1、首先我们选择的主料有猪骨头，鸡骨架，还有鸭骨架，辅料有辣椒，花椒，麻椒，料酒，姜，葱。

2、把花椒和麻椒放入纱布袋里面，防止在汤中吃到嘴里有涩的感觉，麻椒和花椒的用量根据当地人的口味而定，装好后用线绳扎紧。

3、把姜切成片，把葱切成段，备用。

4、接下来，把三种骨头过一下热水，去一下腥味，水烧开后放入三种骨头。

5、加入适量的料酒，开大火，过一下热水就可以，等到水再开起来，就可以把骨头捞出来。

6、好，水已经开起来了，关火，把骨头捞出来，把水倒掉。

7、锅中重新加入清水，开火，接着把骨头放入。

8、再放入装有花椒、麻椒的布袋，放入葱，姜，放少许辣椒，大火烧开后，转小火熬制7到8个小时，就可以用了。好，高汤的制作已经完成。

街头小吃辣串！在家可以，几块钱煮锅！又辣又好吃真的很兴奋路边辣串，也被称为麻辣烫或串烧香，最早在四川和重庆两个地方流行，但随着时间的推移，辣串以独特的魅力遍布全国多个城市，是很多人喜欢的零食。可以扭曲的食物都出现在马拉云的摊子上，购物累了，就随便去摊位或店里点几根肉串，解开想吃的东西，让它吃饱。

我想吃麻辣烫，不用买！在家可以做，煮五分钟锅，味道也不会输给路边摊

辣串很好吃，但很多商人在摊位上销售，卫生得不到保障。特别是刮风的天气，灰尘附着在扭曲的表面，对健康不好。随着各种麻辣烫的出现，从最初的5毛到现在的几元，这个小碗可以说是20多元，真的不便宜。今天，豆苗种将分享麻辣烫的方法用几块钱做一个大锅，不炸，吃的时候又开心又健康。(它是一种食物)。

[无油辣串]

食材：大蒜、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、喜欢的蔬菜、丸子

调味料：番茄酱，生草，大蒜辣椒酱，醋，淀粉

1.锅里有2大勺大蒜，2大勺辣椒粉，辣椒粉可以根据自己的喜好调整剂量。白芝麻2勺，孜然粉2勺

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2.生抽2勺，番茄酱2勺，大蒜辣椒酱2勺，淀粉1勺，醋1勺，清水半碗均匀混合

3.均匀混合后，开小火，加热锅，继续搅拌。搅拌到酱汁变稠，就能关灯。辣串的调料完成了。(大卫亚设，北方执行部队)。

4.调料做好后，把喜欢的蔬菜洗干净，用竹棒把喜欢的食物、丸子都串起来，不要慢慢扭来戳去手指。(大卫亚设，Northern? Exposure(美国电视连续剧)，食物)往锅里倒水，水不缝合，水煮后放入肉串，先煮不熟的食材，最后放入蔬菜煮熟后再调水。(另一方面)。

5.把煮得好的调料均匀地擦在控制水的肉串上就可以吃了。方法不简单吗？

今天不吃油炸食品，减肥的时候吃几串都不怕胖。在家自己做。这个锅只花了十几块钱，便宜又干净，味道不输路边摊。我想吃麻辣烫，不用买！在家可以做，煮五分钟锅，味道也不会输给路边摊

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