如何炒面棋?

烤面棋的做法

1

将鸡蛋打入器皿中，与糖混合。

2

加入面粉、熟油。

3

将面和成较硬的面团醒发半个小时以上。

4

将醒好的面团揉匀。

5

用力将其擀成7毫米厚的薄饼。

6

切成宽约7毫米的长条。

7

将切面朝上竖起摆好。

8

切成小方丁。

9

将切好的小方丁放入盆中，淋上少许熟油在盆中晃匀，使每一粒都沾上油。

10

摆入烤盘。

11

烤箱180度预热好，放进去烤10分钟左右取出，将面棋翻面调整位置，再放烤箱。

12

中途拿出来翻动几次，约35分钟烤至面棋上色变黄，取出放凉即可食用。

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