蚌壳肉怎么做好吃 蚌壳肉如何做好吃

1、主料：蚌肉适量、小白菜300g。

2、辅料：食盐适量、料酒适量、调和油适量。

3、将活蚌去壳洗净，切成小块状装碗，浇以料酒拌匀稍腌。

4、青菜洗干净后切成段。

5、油5分热的时候把蚌肉先下锅，然后放点料酒和水煮一下。

6、放入青菜翻炒，再加适量的水大火煮开，直至汤变成奶白色。

7、出锅装盘，青菜蚌肉即可制作完成。

河蚌怎么做好吃

春笋烧河蚌好吃。

做法：1、春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，切姜丝切葱花，调味料准备就绪。

2、先爆香春笋，炒熟春笋，盛出，留底油下姜丝葱花，爆香，下河蚌块，快炒，加料酒，炒三至五分钟，盛出。

3、将爆好的笋块下炒锅，放适量的水，煮五分钟。后下河蚌块，再煮五分钟，调味，大功告成了，装盘整理。

春笋烧河蚌好吃。

做法：1、春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，切姜丝切葱花，调味料准备就绪。

2、先爆香春笋，炒熟春笋，盛出，留底油下姜丝葱花，爆香，下河蚌块，快炒，加料酒，炒三至五分钟，盛出。

3、将爆好的笋块下炒锅，放适量的水，煮五分钟。后下河蚌块，再煮五分钟，调味，大功告成了，装盘整理。

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