老椰子肉怎么吃才好吃

可以做成椰奶、香甜椰子片、烤椰子脆片、椰子鸡、椰子饭、缅式糯糊、老椰子炖乌鸡等。椰子可以直接打开喝椰汁，椰肉可以直接生吃或者烹饪配菜食用。老椰子肉比较硬，做椰奶时，椰肉需放搅拌机内搅碎。

老椰子肉怎么吃才好吃

老椰子的外皮通常有许多斑点、或外皮不光洁，尾部棕色，老椰子一般水比较少，里面有一层白色的肉。

椰子的原产地在亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，椰子卵球状或者近球形。

椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头、椰子糖、饼干。

椰肉最好吃简单的做法如下：

主料：走地鸡半个、椰子1个。

辅料：枸杞适量、姜片几片、盐、食用油适量。

1、食材大集合：走地鸡半只斩件、新鲜椰子一个、枸杞少许。

2、新鲜椰子挖一小孔，将里面的椰汁倒出，装在碗里。

3、椰肉切块备用。

4、鸡肉用姜片和少许盐腌10分钟。

5、准备汤锅。先将椰汁和椰肉放在锅里（椰汁不够加多一碗水），烧开后转小火煮20分钟。

6、20分钟后加鸡肉和姜片，再煮20分钟。

7、20分钟后加少许盐调味。

8、临出锅加枸杞煮2分钟。