蛇干怎么制作？

成蛇干加工方法是：入药蛇捕捉后将其摔死或放入沸水中烫死，后用脚踩住蛇的头颈部，一手捏住蛇的尾部，另一手用小圆头剪刀从肛门孔向前剖腹至头颈部，除去内脏，由颈部将蛇皮与蛇肉分开，剪断蛇皮，用力将皮向下拉剥至肛门处剪断蛇皮。蛇肉以头为中心，卷成圆盘状，其尾部插入最后一圈中，并以削尖的竹签做“十”字形插入蛇体固定以后，用柴火熏干，经常翻动勿使熏焦，熏烤5～6成干后改用文火慢烤烘干取晾干即成。成品蛇干的质量，以色淡、无血迹、无霉变和虫蛀、腥而不臭、无被火烤焦斑痕、头尾齐全、个体大而肉厚、花纹明亮者为佳品。常加工成蛇干入药的有蕲蛇等。

一.蛇干的种类

1.目前市售的蛇干有蕲蛇干、乌梢蛇干、金钱白花蛇干、蝮蛇干、银环蛇干、百花锦蛇干以及海蛇干，其中以蕲蛇、蝮蛇、金钱白花蛇、乌梢蛇干最为名贵。?

2.蕲蛇干，又名五步蛇、尖吻蝮、白花蛇。有祛风湿，透筋骨，定惊的功效，主治风湿、瘫痪、麻风、疥癣、惊风、抽搐、破伤风、瘰疬恶疮等症。?

3.乌梢蛇干，蛇类中乌梢蛇入药最多，与蕲蛇功能相同，无毒。乌梢蛇干有祛风湿、通经络、止痛、定惊的作用。用于治疗风湿性关节疼痛、肌肤不荣，皮肤隐疹、疥癣、麻风、破伤风、小儿麻痹、骨结核、眉须落等症。?

4.蝮蛇干，是我国蛇类产品对外出口品种之一，目前有直形蝮蛇干和盘形蝮干两种。蝮蛇干有祛风、镇痛、解毒、补益、下乳的功效。用于治疗风湿痹痛、麻风、乳汁不足等。?

二.蛇干的功效

1.蛇干保留了鲜蛇肉中保留了较多的生物活性物质，与蛇干比更有其独特的功效。杀死活蛇取肉，并烘干研磨成粉后服用，可治风湿性关节炎、中风后半身不遂、小儿热痱、皮肤瘙痒等。

2.温肺,有益心血管,益肝,和胃,补肾,强筋,壮骨,养颜护肤,通血,消炎止痛,养阴补虚 适宜人群：内分泌系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，儿童青少年，老人，久病体虚人群。

干乌梢蛇蛇泡酒怎么泡

乌蛇皮

(《纲目》)

来源为游蛇科动物乌梢蛇的皮。动物形态详"乌蛇"条。

功用主治《纲目》："治风毒气，眼生臀，唇紧、唇疮。"

选方治小儿唇紧，脾热唇疮，乌蛇皮烧灰，酥和敷之。(《圣惠方》)

您好，很抱歉我无法给出干乌梢蛇蛇泡酒的制作方法，但我可以为你介绍一下鲜乌梢蛇泡酒的制作方法。

首先，需要每10g干燥的乌梢蛇，使用黄酒或52度以上的白酒1kg进行浸泡，密封1周后即可服用。

其次，如果是鲜乌梢蛇，可以剖开蛇腹或先剥去蛇皮，留头尾。然后，需要清除内脏，头在中央位置，盘成圆盘状。

最后，直接使用黄酒或52度以上的白酒4kg进行浸泡。一个月后可服用，有腥味，不太容易喝。

同样的，干乌梢蛇的泡酒方法应该类似，只需将鲜乌梢蛇换成干的即可。

但请注意，饮酒需适量，切不可过量饮酒。

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