米面怎么煮好吃

年轻人普遍饮食习惯非常不好，比如经常暴饮暴食，还有经常吃一些辛辣油腻的食物，或者经常抽烟喝酒等等，这些饮食习惯都很容易导致肠胃疾病，经常会出现胃痛等症状，这时候要多吃一些养胃的食物，这里为大家推荐米面，米面具有很好的修身养胃功效，下面来学习煮米面吃的方法。

米面怎么煮好吃？

1.将玉米粉和黄豆和匀，加入温水揉匀成面团；

2.置案板上擀成薄大片；

3.折叠切成约0.4厘米宽的面条；

4.抖散，投入沸水锅内煮熟，捞出装碗，浇上面馅即成。

先把米面过水准备，猪肝切块加油先煮3分钟，然后下蛋，紧接着是肉丝，煮开后放青菜再加点油，再煮开放米面加调味，煮开就可以啦，注意在这过程中应该搅拌均匀各材料。

海鲜淡菜小米面

1先将淡菜滚水烫熟。橄榄油、大蒜及辣椒先炒出香味，加入蕃茄、洋葱及小米面先炒3分钟后加水并煮15分钟。

2再加入熟白虾、干贝、淡菜、蛤蚧肉、节瓜，并加海盐、胡椒、综合香料中火煮8分钟，入味即可。

咖哩米面包

牛奶及切块奶油放入面包机。

放入面粉。

放入咖哩粉、糖、黑胡椒粉及盐。

最后放入煮好的冷米饭。

先选择“功能7”（无麦麸面包）。

接着选择“尺寸”，有750g及1000g可供选择。这样食材份量选择750g就可。

无麦麸面包只有一种烤色无须选择，直接按开始启动。

第一次休息时将酵母粉均匀洒在面团上。也可以在刚开始就将酵母放入，只要不要碰到盐可以罗！）

蔬菜、起司及培根都切成小丁，蔬菜先以热水川烫过放凉备用，发出哔哔哔声音时再丢入。

甜味“咸”面包？带着淡淡咖哩香，是与众不同的吐司。

王米面怎样做好吃

陈早米冷水浸泡2小时，放破壁机加水打成米浆。过滤后加盐、油，搅拌均匀。装盘前把米浆搅匀，米浆均匀布满盘底。烧水，开后平放，锅盖好蒸2分钟。用刮板靠盘边，一手转动盘子，双手拎一边把米面揭起来。米面摊上面放凉。放凉米面叠放一起。切10毫米宽度，可煮可炒。

1、陈早米250g用冷水浸泡2小时以上我是浸泡过夜。

2、清洗滤干水后，放破壁机加500g水打成米浆。

3、用网筛过滤后加2g盐，加无味的油3－5g，搅拌均匀。

4、准备2个盘，一个勺和刮板。

5、每次装盘前都需用勺子把米浆搅匀（这点很重要，不然会沉淀，造成失败），放约1勺半（根据自己盘子大小和喜欢的厚薄）入盘晃动盘子，让米浆都均匀布满盘底。

6、烧一锅水，水开后双手拿盘平放入锅盖好蒸约2分钟（根据自己的厚度），看面皮鼓起来就是好了，两个盘交替蒸。

7、蒸好一盘拿出来，放另一盘蒸（注意别烫着），用刮板靠盘边，一手转动盘子划一圈，然后双手拎一边轻轻的把米面揭起来。很轻松就能揭下。

8、然后准备2个蒸片，把米面分别摊上面放凉。

9、然后把放凉的米面再叠放一起。

10、用刀切成10mm的宽度，刀粘的话可涂点油或水再切，最好现做现吃，因刚做出来的最好吃，可煮可炒，因米面是熟的，煮的时间不要长，水开过下就行，有多余的放冰箱要密封保存，尽早吃完。

玉米面不仅仅完全保留了玉米的营养成分和调理功能，而且还改善了粗粮面不易消化和口感不好的缺点，玉米面有粗细之分，常吃粗粮有益健康，所以我们要经常做做玉米面哦！玉米面我们平时可以蒸发糕，粗玉米面还可以做玉米面粥喝，今天洪洋分享给大家一种既好吃又简单的做法。

1、首先大碗中倒入100克的细玉米面，200克的白面，3克的酵母，再根据个人的口味加入适量的白糖，爱吃甜的就多加一些，然后加入2克奶粉增加奶香味，不喜欢的也可以不加，再打入1个鸡蛋，然后逐渐的倒入350毫升的温水，如果有条件的话也可以把水换成温牛奶，边倒边搅拌，搅成无干面粉的面糊，然后放到阳光处开始发酵。1个小时左右，面糊的体积明显变大，并且里面有丰富的小气孔，我们将它搅一搅，排排里面的气体。

2、电饼铛预热，抹上薄薄一层油，然后盛一勺面糊倒里，不用扣盖，等面饼成型后，在面饼的上面也抹油，这样可以锁住面饼中的水分，大约2分钟左右翻面，翻面后再烙1分钟就可以，这里洪洋要说一下，如果您爱吃酥脆的，可以稍微把火调大一下，然后面饼摊厚一些。

3、用铲子按压，如果小饼快速回弹，就说明它已经熟透了，直接捡到盘子中就可以了。我们的玉米面小饼就做好了，浓浓的奶香味，松软可口，特别适合孩子和老人吃，而且做法还特别的简单。

食材清单：（玉米面100克、白面200克、白糖适量、奶粉2勺、酵母3克、水350毫升、食用油适量）

洪洋温馨提示：1、做这个玉米面饼最好是选择细玉米面，如果是粗玉米面就要用开水烫一下，那样口感才会细腻。

2、做玉米面一定要加面粉，因为这样不仅能增加玉米面的黏性，还能让它更好的成型，不然会容易裂开。

3、做玉米面一定要给它发酵，这也是让玉米面细腻的办法，做出来的饼也会更松软好吃。

4、做玉米面时加入1个鸡蛋，不仅仅增加了玉米面的营养，做出来的面食还会更松软，更好吃。

只要注意以上几点，不管时蒸玉米面馒头，还是发糕，或者是烙饼，保证都好吃的，有空快试试吧！

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