意面怎么炒比较好吃

　意面作为西餐食物，是吃西餐的时候最常会吃的面食，意面吃起来的口感是非常筋道的，所以不少人吃西餐会必点意面，但是要说具体意面应该如何制作，这是大家不清楚的，下面就让我们一起和看看具体意面应该如何炒着吃，可以让味道更好。

　意面炒着吃是不错的选择，首先要在锅中加入清水，煮沸之后我们要先煮意面，然后把番茄和西兰花切成小块，火腿需要切成片，蒜头也要切成碎，热好锅之后，油加热好之后，我们把蒜头爆香，然后放上番茄块，番茄炒软化之后，加入一些番茄酱炒，再加入火腿，还有之前焯好水的西兰花，一起炒均就可以了，这时候意面就煮好了，然后我们马上沥干水，放到锅里面，放上盐和黑胡椒粉之后，炒均就可以入味，然后起锅吃就可以。

　我们把西兰花洗干净，直接用手撕成小朵，焯水焯熟了就可以了，虾要去掉皮，虾线也要去掉备用，鱿鱼我们要切成丝，我们把洋葱切上几刀，和圣女果一起搅打成泥，在锅中烧开水，然后加上半勺盐，放上意面之后开始煮，锅中烧开水，加上半勺的盐之后，锅中放上意面开始煮，等到没有硬心的时候就可以捞出来，控干水，在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用，锅内放入适量橄榄油，放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出，对于打好了的番茄泥，倒入锅里面，开中小火之后进行熬煮，番茄汁熬到浓稠的时候，这时候放上适量的盐、罗勒，还要加入一些黑胡椒，等到完全翻炒均匀之后，我们把意面和海鲜一起倒在锅里，在意面上均匀裹上酱汁就可以吃了。

　意面吃之前必须要煮熟，在煮面之前，需要我们把意面放到烧开的水中，煮上几分钟之后，等到面条煮的柔软之后就可以取出来。锅中烧开水之后，加上一些盐，然后放上意面，煮上几分钟就可以捞出来，沥干水分之后，淋上一些橄榄油，完全搅拌均匀就可以了，这时候我们再把意面酱准备好，炒一下把意面翻进去，翻炒两三分钟，在出锅之前加上一些奶油和芝士就可以了。

　对于每种意大利面来说，在烹饪的时候需要的时间都是不一样的，一般来说十分钟就可以煮熟了。而且煮意大利面要的时候，需要等到水完全沸腾了之后才可以下面，而且在锅中要放一些盐，因为不同的意面需要煮的时间是完全不同的，根据自己的口味，煮到自己喜欢的软硬程度就可以了。水沸腾之后把意面放进去煮，等到再次煮沸的时候加一些凉水，煮上十分钟就可以了。

　意面吃起来的味道不错，我们把锅烧热之后，倒上一些食用油，再倒入大蒜碎和洋葱碎，还需要放上胡萝卜碎和芹菜碎一起煸炒，炒出香味之后，需要倒入一些牛肉末进行煸炒，等到我们把牛肉末炒到发干，油也变清，这时候倒上一些红葡萄酒，然后再放上盐和白胡椒粉，调好味之后，锅中加上番茄酱，番茄酱加热完成了换成小火继续慢慢熬制，等到红油炒出来，而且把牛肉末给包裹住，这时候就可以关火出锅了。锅里面的水烧开之后，撒上少许的盐，然后把面条放到锅中，等到面条变软之后，我们用筷子搅拌一下，捞出来备用，再起一口锅，放上适量的肉酱，倒在已经煮熟了的面条，然后我们中火快速的进行翻炒，我们把面炒匀之后，需要让酱汁完全吸附到面条上，这时候出锅就可以了。

　意面的营养价值还是很丰富的，在意面中含有大量的蛋白质，其中碳水化合物也不少，而且意面吃的时候还会有不少辅料添加进去，一般是有肉有蔬菜的，因此意面的营养价值很丰富，而且意面很容易消化和吸收，还可以起到改善贫血、增强免疫力的效果，可以通过吃意面来帮助人体平衡对营养的吸收。

　意面炒着吃是很不错的，因为吃了去的味道好，而且可以通过吃意面来补充营养物质，而且意面的味道也不错，所以说选择吃意面是很不错的，上面介绍的意面做法是比较简单的，在家里我们自己就可以制作出美味的意面吃，大家不要错过。

炒意大利面的做法大全家常简单

炒意大利面

原料：

意大利面200g、瘦猪肉100g、香菇5片、番茄2个、洋葱头半个、青椒半个、菠菜几根。

配料：

油、盐、生抽、番茄酱、高汤（约300g）、胡椒粉、葱、姜。

做法：

1、猪肉切丁，香菇切片，番茄切丁，洋葱头切丁，青椒切丝，菠菜切几段。葱姜切片；

2、锅热油，葱姜爆香，加肉丁和香菇丁翻炒变色时加生抽。放入番茄丁和洋葱丁翻炒片刻；

3、加两勺番茄酱，加入高汤。大火烧开后小火慢熬；

4、另起一只锅，烧开水，加一勺盐，放入意面，煮大约7-8分钟，放入菠菜；

5、这时3中收汁差不多时，加青椒丝和适量盐。把4的意面和菠菜捞入其中，翻炒1分钟，撒少许胡椒粉，即可。

炒意大利面

Tips：

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈**，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。

地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦～～重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

意大利面的做法

咖喱酱意大利面

原料：意大利面、咖喱酱、鹌鹑蛋、洋葱、胡萝卜

做法：

1、我们首先就是在锅里面加入水烧开了，然后是将意大利面加入，同时加入少许的盐和油烧熟了，备用。

2、在热锅里面加入橄榄油，然后是将洋葱炒香了，加入一些胡萝卜，在快炒好的时候加入一些鹌鹑蛋和咖喱酱。

3、等到酱汁烧好之后，浇在意大利面上就是可以了。

意大利面的营养价值

意大利面是一种由叫做杜兰的硬小麦为原料制作出来的，这种小麦里面是含大量的蛋白质和碳水化合物，意大利面也是被称为是意粉，是一种西餐品种的食物，在我们国家也是非常受欢迎的一种食物，意大利面是将杜兰小麦作为法定的原料，这种小麦品种是有高密度、高蛋白质、高筋度的特点，意大利面用这种小麦制作成后是呈**的，而且非常的耐煮，口感也是非常不错。意大利面虽然说非常的美味，里面的营养物质最多就是蛋白质和碳水化合物了，因为其他的营养成分大多数都是会受到破坏而被流失了，所以说意大利面的营养价值是非常有限的。

通常我们在食用意大利面的时候都是会搭配非常丰富的配菜，这些配菜是能够很好的补充一些微量元素、维生素和膳食纤维，但是我们吃意大利面的时候主要是以面为主体，所以配菜的营养也是非常有限的，所以总体上来说，意大利面的营养价值都不是非常高的。

意大利面的热量

意大利面，也是被叫做意粉，虽然说是一种西餐食物，但是是最接近中国人的饮食习惯了，是最为容易最为被接受的一种面食了，意大利面是非常受欢迎一种面食，意大利面不仅吃起来非常的有劲道，而且营养也是非常丰富，意大利面的热量也不是非常高，所以对于爱美的朋友来说，意大利面是可以放心的食用了，每100可的意大利面所含有的热量通常来说大概是在350大卡左右，所以我们适量的食用是不容易发胖的。

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